06-06-2013, 03:19 PM
|
|
|
|
طريقة تحضير كيكة الشكولاتة سهلة جدا
كعكة الشكولاتة
المقادير:
زبدة لورباك , كوب
فانيلا ,2 ملعقتان
شكولاتة سوداء مذابة,25 غرام
بيض زلال,2 حبة
زيت نباتي , كوب
سكر ,3 كوب
قهوة , ملعقة صغيرة
الكاكاو , كوب
ملح , ملعقة صغيرة
بيكنغ باودر , ملعقة صغيرة
بيكاربونات الصودا , ملعقة صغيرة
طحين ,3 كوب
شراب الذرة ,3 ملاعق كبيرة
الليكور , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- يمزج الطحين وبيكاربونات الصودا والبيكنغ باودر والملح.
- يذوب الكاكاو والقهوة في 4/3 كوب من الماء الساخن ويترك جانباً.
- يخفق الزيت مع الزلال والبيضة حتى يصبح المزيج قشدياً.
- يضاف إليه خليط الكاكاو والشوكولاتة المذابة
والفانيلا والطحين وزبدة الحليب.
- يتابع الخفق حتى يصبح المزيج متماسكاً ،
ثم يسكب في قالب مدهون بقليلٍ من الزيت
ويخبز مدة 45 دقيقة في فرن متوسط الحرارة ،
يترك ليبرد ثم يزال من القالب.
- يحضر غلاف الموكا عن طريق إذابة مسحوق القهوة
السريعة التحضير مع الماء الساخن
ومسحوق الكاكاو والليكور بنكهة القهوة والسكر
ـ يحرك المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
بالهنا والصحة
'vdrm jpqdv ;d;m hga;,ghjm sigm []h
|