طريقة عمل و تحضير تارت الفراولة سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير تارت الفراولة سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل تارت الفراولة اللذيذ




تارت الفراولة

نوع من انواع الحلويات المخبوزة الشهية ذات الطعم الخاص المتعلق بتداخل مكونات التارت والحشوة وطبقة التزيين..تابعوا معنا أسهل طريقة لعمل تارت الفراولة و جميعكم يعلم فوائد الفراولة الهائلة :
مقادير تارت الفراولة

فراولة طازجة
250غ طحين عادي
125غ زبدة طرية
200غ جبن كريمي
3 ملاعق ك ماء بارد
2 ملعقة ك سكر بودرة
نصف ملعقة ص فانيليا
1 صفار بيضة
بعض النعناع الطازج
بعض الزبدة للدهن
4 ملاعق ك جيلي الكشمش الاحمر
طريقة التحضير:
أولا:تحضير الحشوة:
1-نضع الجبن الكريمي في وعاء كبير ونضيف له ملعقة ك سكر بودرة
2-نضيف الفانيليا للخليط ونخلطهم جيدا
3-بإمكاننا تذوق الخليط واضافة السكر أو الفانيليا اذا احتاج الأمر
ثانيا:تحضير التارت:
1-نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف له الزبدة ونفركها مع الطحين باليد بلطف لتصبح مثل الفتات
2-نضيف 2 ملعقة ك فانيليا والسكر البودرة ونخلط بالشوكة
3-نضيف الماء البارد لصفار البيضة في وعاء جانبي ونخلطهم جيدا
4-نشكل فراغ صغير في منتصف خليط الطحين ونضيف البيض المخلوط بالماء ونخلطها جيدا لتتشكل عجينة لينة
5- اذا كانت جافة يمكن اضافة القليل من الماء ونترك العجينة نصف ساعة لترتاح
6-نفرد عجينة التارت في قالب مدهون بالزبدة ونضعها بالبراد حوالي 20 دقيقة
7-نخرج القالب من البراد ونضعه في فرن بحرارة 180 الى 200 لمدة 7 دقائق لتخبز العجينة
8-نسكب الحشوة بلقالب ونمدها جيدا ثم نصف حبات الفراولة بالشكل الذي نريده
9-نسكب الجيلي فور تجهيزه ليغطي الفراولة ثم نضعه في البراد ليبرد ثم يقدم مع النعناع الطازج
ثالثا:تحضير الجيلي:
1-نضع جيلي الكشمش في مقلاة على نار هادئة ليذوب حوالي 3 دقائق
2-نضيف بضع ملاعق من الماء ليصبح سائل
3- نترك الخليط يبدأ بالغليان حوالي 8 دقائق ثم نسكبه فورا على تارت الفراولة قبل ان يتماسك