سبرينغ رول الارز بالبازلاء منال العالم
سبرينغ رول الارز بالبازلاء
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
سبرينغ رول الارز بالبازلاء وصفة غريبة وغاية في الطيبة، عبارة عن رقائق عجين مع حشوة من الأرز والبازيلاء والجزر مع لحم الخروف الشهي، مع قليل من المكسرات ( صنوبر وفستق)، سبرينغ رول الارز بالبازلاء طبق شهي جربيه على مائدة رمضان المبارك.
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة
- 1 جزرة متوسطة، مفرومة ناعم
- 250 غ من لحم الخروف المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 ونصف كوب ماء
- 2 مكعب من مرقة الدجاج
- 1 كوب من أرز بسمتي
- ¾ كوب من البازيلاء الخضراء المجمدة، مذابة
- ربع كوب من الصنوبر، محمص
- ربع كوب من الفستق، محمص
- 7 رقائق من العجين الجاهز، كبيرة الحجم
طريقة التحضير
- سخني الزيت في وعاء كبير، حمّصي البصل على نار متوسطة لــ4 -5 دقائق، ثم ضعي الجزر، واللحم، رشي التوابل واطبخيهم لــ 4 -5 دقائق، حتى يتحول لون اللحم للذهبي البني.
- أضيفي الماء، مكعبي المرقة، واغليهم، ثم ضعي الأرز والبازيلاء، غطيهم واتركيهم على نار هادئة لــ 20 دقيقة، او حتى ينضج الأرز، أبعديهم عن النار وبرديهم قليلاً.
- اقطعي كل رقاقة عجين بشكل طولي الى قسمين، ثم ضعي 2 ملعقة كبيرة من خليط الأرز والمكسرات على كل قسم، ادهني الحواف بالبيض، ثم اطوي الحواف، وبحرص لفّي كل رقاقة. وكرري العملية مع بقية الرقاقات.
- قبل التقديم، ضعي اللفائف على صينية فرن كبيرة، واخبزيهم بدرجة حرارة 200°C، لحوالي 8 دقائق، او حتى يصبح لونهم ذهبياً بنياً، وقدميهم مع السلطة ولبن الزبادي الطازج.
sfvdky v,g hghv. fhgfh.ghx lkhg hguhgl
عزيزي الزائر /
العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق
رابط ابلاغ عن
انتهاك من هنا
03-01-2018, 10:22 PM
