طريقة عمل و تحضير بودنج الشوكولاته بالاوريو سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير بودنج الشوكولاته بالاوريو سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل بودنج الشوكولاته بالاوريو




بودنج الشوكولاته بالاوريو

يعتبر من اطيب انواع البودينج ويمكن ان يوضع في كاسات
مقادير بودنج الشوكولاته بالاوريو

٢٣٠ جرام شوكولا نصف تحلاية مبشورة
٣ ملاعق كبيرة كاكاو
كأس ونصف حليب
كأس ونصف كريمة سائلة الخفيفة
١/٢ كأس سكر
بيضة
٢ صفار بيض
كاس كريمة كثيفة
٨ قطع بسكويت اوريو مكسرة
الطريقة:
١-في وعاء يخلط الشوكولا و بودرة الكاكاو مع بعضهم ويتركوا على حدة.
٢-في وعاء على النار نضع الحليب و كريما السائلة ويتركوا ليغلوا مع التقليب حتى يبتدأ ظهور فقاعات من على جوانب الوعاء.
٣-في وعاء اخر يخلط البيض و صفار البيض والسكر خلطا جيدا حتى يصبح لدينا خليط خليط سميك ولونه اصفر فاتح.
٤-يسكب مزيج الحليب والكريما بالتدريج وبهدوء فوق خليط البيض ويستمر في الخفق أثناء السكب.
٥- نستمر في ذلك حتى ننتهي من الكمية كلها.
٦-ثم نسكب هذا الخليط في وعاء ويوضع على نار متوسطة و يقلب حتى يغلي المزيج.
٧-عند غليان المزيج يبقى في النار لمدة دقيقة واحدة ثم يرفع من على النار.
٨-ثم نحضر مصفى ستانلس ستيل وتوضع فوق خليط الكاكاو ويمرر خليط الحليب فوقها مع التقليب بالملعقة حتى نتأكد ان لايوجد اي تكتلات.
٩-تسكب في كاسات التقديم الكبيرة وتترك لتبرد مدة ٢ دقيقة قم تغطى فورا بنايلون وتوضع في الثلاجة حتى يبرد لمدة ساعتين.
١٠-يقدم باردا ويزين بالكريما الكثيفة و بسكويت اوريو .
وبصحة وعافية.