طريقة لفائف الربيع الفيتناميه لمرضى السكر

مرضى السكر أو السكري بحاجه إلى نظام غذائي يتمثل في خطه صحية للأكل هذه الخطه تساعد بشكل كبير في التحكم في سكر الدم ، وتتمثل هذه الخطه في حساب الكربوهيدرات التي
يتناولها مريض السكر ، فبإختصار هذا النظام الغذائي أو هذه الخطه الصحيه لمريض السكري هي عبارة عن تناول الأطعمة الصحية بكميات معتدلة والالتزام بجدول ثابت لمواعيد الوجبات شرط أن يكون هذا النظام الغذائي غني بالعناصر المغذية الطبيعية ومنخفض الدهون والسعرات الحرارية وكما ذكرنا يجب الاعتدال وعدم الافراط في تناول هذه الوجبات حتى وان كانت صحيه و مخصصه لمرضى السكري ، ومن هنا نقدم في جنون النت أفضل وصفات طبخات لمرضى السكر ، فنقدم لكم اليوم طريقة تحضير لفائف الربيع الفيتناميه


طريقة عمل لفائف الربيع الفيتناميه لمرضى السكري


يجب العناية الكاملة والكافية لمرضى السكري والأساس في علاج هذا المرض هو الانتظام بتناول الوجبات، وخاصة ما يتكون منها من الخضار، واليوم لمرضى السكري نقدم من مطبخ جنون النت طبق لفائف الربيع الفيتنامية تم تحضيرها من قبل نادية باريخ (ميلانج دبي)


المقادير

- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة)
- الكوسا : 1 حبة (مُقطعة إلى شرائح رقيقة)
- الفلفل الأحمر : 2 حبة (مقطع إلى شرائح رقيقة)
- البصل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة)
- صلصة يابانية حلوة : ملعقة صغيرة (لعمل خلطة التخليل)
- خل الأرز : ملعقة صغيرة (الأبيض، لعمل خلطة التخليل)
- صلصة المحار : ملعقة صغيرة (لعمل خلطة التخليل)
- صلصة السمك : ملعقة صغيرة (لعمل خلطة التخليل)
- الزنجبيل : قطعة (مقشر، لعمل خلطة التخليل)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم، لعمل خلطة التخليل)
- الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (مقطع إلى نصفين مع البذور، لعمل خلطة التخليل)
- ورقة الأرّز : عبوة (للتزيين)
- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (طازجة مقطعة تقطيع ناعم، للتزيين)
- الفول السوداني : ملعقة صغيرة (مملح، للتزيين)
- البصل الأخضر : عود (مقطع تقطيع ناعم، للتزيين)
- الفلفل الأحمر : ربع حبة (مقطع تقطيع ناعم جدًا، للتزيين)
- الثوم المعمر : عود (أعواد، للتزيين)

طريقة التحضير

1. لإعداد خلطة التخليل، اخلط جميع مكونات الخلطة في وعاء متوسط الحجم وضعه على نار هادئة حتى الغليان، قلل الحرارة مع تركها تنضج لبضع دقائق. ارفع الوعاء من على النار ثم ضع الفلفل الحار والزنجبيل والثوم. أضف الخضروات واتركها تُنقع لمدة 10 – 15 دقيقة. يجب أن تكون الخضروات صلبة قليلًا وليست مُشبعة بالماء.

2. أخرج الخضروات واحفظ سائل التخليل. ثم أعدها إلى الوعاء وقلل الحرارة حتى تصبح سميكة القوام وتغطي ظهر المعلقة. يُخزن في الثلاجة حتى وقت لاحق.

3. للمزج يجب تحضير مقلاة بها ماء ساخن، اغمر لفائف ورق الأرز في الماء في كل مرة تصنع فيها لفات كرات الربيع الفيتنامية، وبمجرد أن تصبح لينة ومرنة (بعد بضع ثواني في الماء الساخن) أخرجها من الماء وضعها على السطح المُستخدم. اترك بوصتين من الجزء السفلي وضع خط من 3 أوراق كزبرة وملعقة كبيرة من الخضروات المخللة على السطح والقليل من الفول السوداني. ارفع الجزء السفلي من ورق الأرز لأعلى فوق الخضروات ولفها مرة واحدة؛ قم بتسوية الجوانب نحو الداخل ولف مرة أخرى.

4. اسحب الثوم المعمر عبر الماء الساخن بما فيه الكفاية لجعله مرن. ثم اربطه حول لفائف الربيع الفيتنامية. وغطها بمنشفة ورقية رطبة أيضاً.

5. عند التقديم، اخلط الكزبرة المُقطعة بشكل خشن والفلفل الأحمر والبصل الأخضر في الصلصة. يُقدم في درجة حرارة الغرفة.

إليكم أيضا وصفات صحية أخرى لذيذه لمرضى السكري ننصحكم بها

الباستا بالباذنجان لمرضى السكر

روبيان فيتنامي بالمانجو و صلصة الأفوكادو لمرضى السكر

الكينوا بالفلفل الحار لمرضى السكر

طريقة خبز الكوسا و التفاح لمرضى السكر و الفشل الكلوي

سلطة الدجاج بالفواكه لمرضى السكر و الفشل الكلوي

صدور الدجاج المتبل لمرضى السكر

متبل الشمندر لمرضى السكر

طاجن دجاج مغربي لمرضى السكر

الدونات بجوز الهند لمرضى السكر

طريقة شوربة الدجاج بجوز الهند لمرضى السكر

فاهيتا لحم لمرضى السكر

طريقة دجاج البيكاتا بالليمون لمرضى السكر

رولات دجاج محشي لمرضى السكر

طريقة الدجاج التندر المشوي بالخردل لمرضى السكر

طريقة أرز الزهرة لمرضى السكر

شوربة البروكلي لمرضى السكر

بان كيك البطاطس لمرضى السكر

كيك بالشوكولاته لمرضى السكر

عصير كوكتيل الكرفس و التفاح لمرضى السكر

بابا غنوج لمرضى السكر

طريقة كيكة الشوفان لمرضى السكري

طريقة الدجاج بزيت الزيتون لمرضى السكري

البسبوسة لمرضى السكر

طريقة حلى الشوكولاته الداكنه لمرضى السكري

الدجاج المشوي بالصلصة لمرضى السكري

متبل الخضار لمرضى السكر

لقيمات لمرضى السكري

السبانخ بالحمص لمرضى السكري

كيكة خاصة لمرضى السكري

طريقة بسكويت الردة لمرضى السكر

طريقة زبدة اللوز لمرضى السكر

طريقة بسكويت الكاكاو لمرضى السكر

طريقة السبانخ بزيت الزيتون لمرضى السكر

مشروب الحلبة لمرضى السكري

طريقة كرات التمر و الجوز لمرضى السكري

سبانخ بزيت الزيتون لمرضى السكري

رز بني بالباشاميل لمرضى السكر

كليجا لمرضى السكر

طريقة الكليجا لمرضى السكري

طريقة بسكويت اليانسون لمرضى السكر

طريقة الخبز الأسمر لمرضى السكري

طريقة الهريسه لمرضى السكر

طريقة فطائر الزعتر بالجبن لمرضى السكر

---

'vdrm gthzt hgvfdu hgtdjkhldi glvqn hgs;v