فطائر الارز التركية بيردي بيلاف منال العالم - جنون الابداع

منال العالم الشيف منال العالم

فطائر الارز التركية بيردي بيلاف منال العالم

فطائر الارز التركية مدة التحضير: 1 ساعة مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 40 دقائق فطائر الارز التركية انها طبق غريب و مميز يجمع

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-20-2018, 08:28 AM
   
فطائر الارز التركية بيردي بيلاف منال العالم

فطائر الارز التركية

مدة التحضير: 1 ساعة
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 40 دقائق


فطائر الارز التركية بيردي بيلاف منال العالم ظپط·ظٹ%D
فطائر الارز التركية انها طبق غريب و مميز يجمع بين الأرز و العجين و المكسرات بالضافة الى الدجاج يسمى باللغة التركية ( بيردي بيلاف ) و تعني فطيرة الأرز ، فطائر الارز التركية انه طبق شهي لا بد من تجريبه اليكم الطريقة .

المقادير
  • 2 كوب من الأرز مغسول ومصفى
  • نصف كغ دجاج
  • 1 كوب لوز
  • ⅓ كوب من الصنوبر
  • زبدة 3/2 ملعقة كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة
  • 3 أكواب من مرق الدجاج الساخن
  • العجينة
  • ½ كوب زبادي
  • ½ كوب زيت ذرة
  • 50 غرام من الزبدة أو ملعقة طعام
  • 1 بيضة
  • مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
  • 1-2 كوب طحين
  • قليل من الملح

طريقة التحضير
  1. نحضر العجينة بالطريقة المعتادة و نتركها جانباً لتتخمر ( يمكن استعمال عجينة العشر دقائق ) .
  2. نسلق الدجاج ونتركه يبرد ، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة. و نحفاظ على مرق الدجاج لاستخدامه لاحقا.
  3. نغسل الأرز للتخلص من النشاء و نذيب الزبدة على نار هادئة ثم نضيف الأرز و نتركه على نار متوسطة لمدة 3 دقائق نضيف 3 أكواب من مرق الدجاج الساخن نضيف الملح ويطهى على نار منخفضة، متوسطة حتى ينضج الأرز .
  4. نحمص اللوز و الصنوبر كل على حدة .
  5. نجهز قالب الخبز ( قالب الكيك ) أو صينية الفرن الزجاجية و ندهنه بالزبدة .
  6. نمد العجين الكبيرة في القالب بسماكة جيدة لتغطي الحواف أيضاً .
  7. نضع الصنوبر و اللوز و الدجاج و الفلفل و نملأ العجينة الممدودة في القالب بالأرز .
  8. نحضر العجينة الصغيرة و نفردها و نغطي بها القالب المملوء بالارز و نغلق الأطراف باليد .
  9. نسخن الفرن لدرجة 200 و نضع الفطيرة في الفرن و نتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً .
  10. نخرجها و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نقلبها رأساً على عقب .
  11. و نقدمها مع اللبن .


t'hzv hghv. hgjv;dm fdv]d fdght lkhg hguhgl

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
منال, الارض, التركية, العالم, بيلاف, بيردي, فطائر

أدوات الموضوع

شروط الموقع تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى آخر مشاركة
بيلاف اسطنبولي منال العالم منال العالم 03-20-2018 08:04 AM
بيلاف الدجاج منال العالم منال العالم 03-05-2018 04:24 PM
سمك زبيدي مع الارز منال العالم منال العالم 03-02-2018 08:56 AM
سبرينغ رول الارز بالبازلاء منال العالم منال العالم 03-01-2018 10:22 PM
الارز بالحليب منال العالم منال العالم 04-23-2016 05:13 PM


الساعة الآن 02:53 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Copyright © 2013-2024