كؤوس الشوكولاتة بالجبن منال العالم

كؤوس الشوكولاتة بالجبن منال العالم

مقادير الوصفة


1/2 كوب زبدة
75 جرام شوكولاتة سادة مقطعة قطع صغيرة
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة
2 حبة بيضة
1/2 كوب دقيق حشو كريمة الجبن
150 جرام جبن كريمي، لينة
4 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات
1 حبة بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة تغطية الشوكولاتة
1/2 كوب قيمر ( قشطة)
250 جرام شوكولاتة، سادة
1 ملعقة كبيرة عسل
1/3 كوب تقريبا جوز مجروش للتزيين
سكر ناعم بودرة للتشكيل
قطرات من الوان الطعام (حسب الرغبة)
طريقة التحضير

1. 1. ضعي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن لدرجة حرارة 180س. ادهني قوالب موفين صغيرة او ضعي فيها الكؤوس الورقية . ضعيها جانبا.
2. 2. كريمة الجبن : ضعي الجبن والسكر والبيضة والفانيليا في وعاء صغير واخفقي باستعمال مضرب يدوي او شوكة الى ان يصبح الخليط ناعما، أضيفي قطرات من لون الطعام حسب الرغبة، يمكنك تقسيم كريمة الجبن الى 3 او 4 اجزاء، ضعي لون مختلف على كل جزء .
3. 3. كيك الشوكولاتة : ضعي الزبدة و الشوكولاتة في قدر متوسط على نار هادئة الى ان تذوب الشوكولاتة مع التقليب باستمرار ، ابعدي القدر عن النار، اتركيه جانبا ليبرد بعض الشيء.
4. 4. أضيفي السكر والفانيليا وقلبي باستعمال ملعقة خشبية الى ان يختفي السكر، أضيفي بيضة وقلبي الى ان تختفي ثم أضيفي البيضة الثانية وقلبي .
5. 5. أضيفي الدقيق وقلبي الى ان يختلط مع خليط الكيك ، سيكون الكيك سميكا وثقيلا.
6. 6. وزعي الكيك في القوالب بحيث يمتلئ ثلثي القالب، ثم ضعي حوالي ملعقة صغيرة من الحشو .
7. 7. ادخلي الكؤوس الى الفرن واخبزي 15- 20 دقيقة الى ان تتماسك .
8. 8. اخرجي القالب من الفرن وانقلي الكؤوس على شبك معدني واتركيها لتبرد تماما.
9. 9. ضعي القيمر والعسل في قدر صغير، ضعيه على نار متوسطة الى ان يسخن ثم أضيفي الشوكولاتة، سخني على نار هادئة الى ان تذوب الشوكولاتة وتحصلي على تغطية ناعمة أضيفي الجوز المجروش ، وزعي التغطية فوق الكؤوس .
10. 10. ) انثري بعض السكر الناعم فوق الكؤوس وقدميها. يمكنك الاحتفاظ بها في درجة الحرارة العادية لمدة 2 يوم او في الثلاجة لحوالي اسبوع .