فطائر بالجبن و الشوكولاتة منال العالم

فطائر بالجبن و الشوكولاتة منال العالم

مقادير الوصفة

العجينة :
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء الحشو :
10 مكعبات جبن كريمي
1/2 كوب شوكولاتة قطع صغيرة
1 كوب شيرة/ قطر او عسل
طريقة التحضير

1. 1. في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، اضيفي الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الحليب، الهيل و السكر،ثبتي مضرب العجين ثم شغلي ليختلط، اضيفي الزيت والماء، شغلي بضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة مع اضافة الدقيق بالتدريج، اتركي العجينة في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.
2. 2. احضري قوالب كب كيك صغيرة الحجم.
3. 3. قطعي العجينة الى كرات صغيرة، اعملي تجويف في الكرة، املئيها بقليل من الجبن وقطعة من الشوكولاتة، اقفليها باحكام. ضعيها في القوالب.
4. 4. غلفي القوالب واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف الحجم
5. 5. سخني الفرن 200م، ادخلي الصواني الى الفرن 15 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
6. 6. امسحي سطح الفطائر بالشيرة او العسل وقدميها .