البقولة طريقة اسامة السيد

نقترح عليكم في ما يلي ‫طريقة صحية لتحضير "البقولة" على الطريقة المغربية...

المكونات:
البقولة طماطم محكوكةقزبر وبقدونسنصف ليمونة فصان من الثوم المدقوقزيت الزيتونالتوابل ( فلفل احمر + كمون + زنجبيل + فلفل اسود )ملحزيتون أحمرفلفل حار
الطريقة:

نقوم بتقطيع البقولة

نقوم بوضعها في كسكاس على البخار ونحكم إغلاقها حتى تنضج

في مقلاة نضع الطماطم والقزبر والبقدونس والثوم والليمون وزيت الزيتون وجميع التوابل على النار

نتركها تتقلى قليلا مع التحريك من حين لآخر

ثم نضيف عليها البقولة بعد نضجها ونتركها قليلا حتى تنسجم مع المكونات

تزين بالزيتون والليمون والفلفل الحار

---

hgfr,gm 'vdrm hshlm hgsd]