راسمالاي الروابي منال العالم

نقدم لكم طريقة عمل راسمالاي الروابي من مطبخ منال العالم ، حيث ان طبق راسمالاي الروابي يعتبر من الذ بل اشهى اطباق المبدعه منال العالم ، ننصحكم بشدة بتجربة هذه الوصفه اللذيذه الشهيه جدا ، فإليكم طريقة افضل مقادير و طريقة ل تحضير راسمالاي الروابي من منال العالم

راسمالاي الروابي منال العالم




راسمالاي الروابي
وقت الطبخ: 15 دقيقة

القشطة:
1 لتر حليب الروابي
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة نشا

القطر:
1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
الرابدي:
2 كوب حليب الروابي
1/2 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1/4 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة كبيرة لوز مقطع

القشطة: في قدر ضعي حليب الروابي ثم سخني على نار متوسطة ليصل لدرجة الغليان، أضيفي عصير الليمون، أتركيه يتخثر ويصبح مثل الجبن المفتت. صفيه وتخلصي من الماء.
ضعيه في قماش شاش ثم أغسليه تحت الماء البارد. إجمعي الشاش ثم إضغطي على القشطة جيدا للتخلص من الماء.
ضعي القشطة في طبق مسطح واسع ، اضيفي النشا، ثم ادعكيها جيدا بباطن اليد لبضع دقائق، لتصبح ناعمة جدا، هذه الخطوة مهمة لتماسك القشطة أثناء الطهي.
شكلي القشطة إلى ١٠ كرة.
القطر: في مقلاة واسعة، ضعي السكر والماء وعصير الليمون، قلبي قليلا ليذوب السكر ثم دعيه يغلي لمدة دقيقة. خففي النار وأتركيه يطهى مع استمرار الغليان بهدوء.
اضيفي كرات القشطة، واتركيها في القطر لحوالي ١٥ دقيقة تطهى بهدوء مع تقليبها بهدوء مرتين تقريبا للتأكد من تغطيتها بالقطر أثناء الطهي.
الرابدي: في قدر ضعي حليب الروابي ، الزعفران والهيل دعيه يغلي بضع دقائق ثم اتركيه جانبا ليصبح بدرجة الحرارة العادية.
اخرجي الكرات من القطر ثم ضعيها مباشرة في الرابدي.
ضعي راسمالاي في البراد لعدة ساعات ليتشرب الرابدي، ويصبح لذيذ الطعم.


اخيرا اليكم مقادير و طريقة راسمالاي الروابي منال العالم بالفيديو
https://www.youtube.com/watch?v=zBQF2E2tAUo



نتمنى ان تنال وصفة راسمالاي الروابي منال العالم على اعجابكم و بالهنا و الشفا