الكينوا بالفلفل الحار لمرضى السكر

مرضى السكر أو السكري بحاجه إلى نظام غذائي يتمثل في خطه صحية للأكل هذه الخطه تساعد بشكل كبير في التحكم في سكر الدم ، وتتمثل هذه الخطه في حساب الكربوهيدرات التي
يتناولها مريض السكر ، فبإختصار هذا النظام الغذائي أو هذه الخطه الصحيه لمريض السكري هي عبارة عن تناول الأطعمة الصحية بكميات معتدلة والالتزام بجدول ثابت لمواعيد الوجبات شرط أن يكون هذا النظام الغذائي غني بالعناصر المغذية الطبيعية ومنخفض الدهون والسعرات الحرارية وكما ذكرنا يجب الاعتدال وعدم الافراط في تناول هذه الوجبات حتى وان كانت صحيه و مخصصه لمرضى السكري ، ومن هنا نقدم في جنون الإبداع أفضل وصفات طبخات لمرضى السكر ، فنقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكينوا بالفلفل الحار


طريقة عمل الكينوا بالفلفل الحار لمرضى السكري


تعد أطباق الكينوا كطبق كينوا نباتي بالفلفل الحار لمرضى السكري.. غني بالبروتين.. نظرًا لوجود أنواع مختلفة من البقوليات (الفاصوليا الشائعة والزبدة والبقوليات السوداء)، ويتم تجميد هذا الطبق حيث يسهل إعداده وحشوه. يُقدم مُغطى بالبيض المسلوق والأفوكادو وخبز مُحمص من البروتين على الجوانب، طبق مناسب لمرضى السكري


المقادير

- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- طماطم : 2 حبة
- البصل الأحمر : نصف حبة (مقطعة تقطيع ناعم)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومقطع إلى مكعبات)
- الكرفس : عود (مقطع)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- كينوا : ربع كوب
- معجون الطماطم : نصف ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع تقطيع ناعم)
- طماطم : 500 غراماً (مفرومة ومعجونة / بومي)
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان (معلبة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- مسحوق الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل حريف : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : ملعقتان كبيرتان (معلب ومقطع إلى مكعبات)
- الفاصوليا الحمراء : ربع كوب
- الفاصولياء البيضاء : ربع كوب (مجففة معلبة)
- الفول : ربع كوب (معلب)
- الذرة : نصف كوب (معلبة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات)
- عصير الليمون : 2 حبة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (أوراق كزبرة، مقطعة تقطيع خشن)
- البيض : 2 حبة (اختياري – يمكن التغاضي عنها للأشخاص النباتيين)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)
- الخبز : حسب الرغبة (خبز البروتين المحمص)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. قومي بتبييض الطماطم (بغليها لفترة قصيرة) ثم ضعيها في ماء مُثلج. قشري الجلد وتخلصي منه ثم قسمها إلى أرباع. قومي بإزالة اللب الداخلي واحتفظي بالجوانب. قطعي البتلات إلى مكعبات صغيرة وأعيدي تبريدها في الثلاجة.

2. ضعي نصف كوب من الماء في مقلاة صغيرة واطهي الكينوا.

3. وفي وعاء خزفي كبير، ضعي الزيت والثوم والفلفل الحار حتى يصبح شفافًا. أضيفي الجزر والكرفس، ثم اطهي لبضع دقائق أخرى. أضيفي معجون الطماطم والكمون المطحون ومسحوق الفلفل الأحمر والبابريكا والفلفل الحريف، واطهيها لبضع دقائق أخرى. أضيفي الطماطم المفرومة والمعجونة ولب الطماطم المحفوظ وصلصة الطماطم بالفلفل الأخضر والكينوا المطبوخة والملح والفلفل. اتركي المكونات حتى الغليان ثم اخفضي الحرارة حتى تنضج. يُطهى لمدة 30 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر. أضيفي الفاصوليا والذرة والفلفل الأحمر والليمون. ثم أبعدي المكونات عن الحرارة.

4. اسلقي بيضتين وحمص وبعضًا من خبز البروتين.

5. زيني الفلفل بقطع الأفوكادو المكعبة وبتلات الطماطم والكزبرة والبيض المسلوق. يُقدم الطبق مع خبز البروتين.

إليكم أيضا وصفات صحية أخرى لذيذه لمرضى السكري ننصحكم بها

الباستا بالباذنجان لمرضى السكر

روبيان فيتنامي بالمانجو و صلصة الأفوكادو لمرضى السكر

طريقة لفائف الربيع الفيتناميه لمرضى السكر

طريقة خبز الكوسا و التفاح لمرضى السكر و الفشل الكلوي

سلطة الدجاج بالفواكه لمرضى السكر و الفشل الكلوي

صدور الدجاج المتبل لمرضى السكر

متبل الشمندر لمرضى السكر

طاجن دجاج مغربي لمرضى السكر

الدونات بجوز الهند لمرضى السكر

طريقة شوربة الدجاج بجوز الهند لمرضى السكر

فاهيتا لحم لمرضى السكر

طريقة دجاج البيكاتا بالليمون لمرضى السكر

رولات دجاج محشي لمرضى السكر

طريقة الدجاج التندر المشوي بالخردل لمرضى السكر

طريقة أرز الزهرة لمرضى السكر

شوربة البروكلي لمرضى السكر

بان كيك البطاطس لمرضى السكر

كيك بالشوكولاته لمرضى السكر

عصير كوكتيل الكرفس و التفاح لمرضى السكر

بابا غنوج لمرضى السكر

طريقة كيكة الشوفان لمرضى السكري

طريقة الدجاج بزيت الزيتون لمرضى السكري

البسبوسة لمرضى السكر

طريقة حلى الشوكولاته الداكنه لمرضى السكري

الدجاج المشوي بالصلصة لمرضى السكري

متبل الخضار لمرضى السكر

لقيمات لمرضى السكري

السبانخ بالحمص لمرضى السكري

كيكة خاصة لمرضى السكري

طريقة بسكويت الردة لمرضى السكر

طريقة زبدة اللوز لمرضى السكر

طريقة بسكويت الكاكاو لمرضى السكر

طريقة السبانخ بزيت الزيتون لمرضى السكر

مشروب الحلبة لمرضى السكري

طريقة كرات التمر و الجوز لمرضى السكري

سبانخ بزيت الزيتون لمرضى السكري

رز بني بالباشاميل لمرضى السكر

كليجا لمرضى السكر

طريقة الكليجا لمرضى السكري

طريقة بسكويت اليانسون لمرضى السكر

طريقة الخبز الأسمر لمرضى السكري

طريقة الهريسه لمرضى السكر

طريقة فطائر الزعتر بالجبن لمرضى السكر

---

hg;dk,h fhgtgtg hgphv glvqn hgs;v