فطيرة بالمربى منال العالم

فطيرة بالمربى منال العالم

مقادير الوصفة


1 1/4 كوب حليب، دافىء
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب سكر ناعم الحبيبات
1/4 كوب زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
3 1/4 كوب دقيق
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1/2 كوب مربى فراولة
2 ملعقة كبيرة لوز، شرائح



طريقة التحضير

1. 1. في وعاء الخلاط ، ضعي الحليب، الملح، السكر، الزيت، الزبدة، أضيفي 2 كوب دقيق، الخميرة ،البيضة والفانيليا، ثبتي مضرب العجن وشغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على عجينة شبة سائلة ، أضيفي بقية الدقيق وشغلي لمدة 2 دقيقة.
2. 2. غطي الوعاء ، ضعي في مكان دافىء ليتضاعف الحجم.
3. 3. ادهني قالب مستدير12 بوصة بالزبدة، بطني بالدقيق.
4. 4. اسكبي العجينة في القالب وساوي السطح، احضري ملعقة طعام كبيرة، اغمسيها بالدقيق، اعملي عدة شقوق في العجينة، وزعي نصف كمية المربى في الشقوق.
5. 5. غطي القالب بقطعة من النايلون وضعي في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
6. 6. سخني الفرن 200مْ. ثبتي الرف الأوسط، ضعي القالب في الفرن 15- 20 دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
7. 7. أخرجي القالب من الفرن، وزعي بقية المربى في الشقوق، ادهني سطح الفطيرة بقليل من المربى، انثري اللوز، قدميها دافئة او باردة