بطاطس مع كريمة و جبن على طريقة اسامة السيد

بطاطس مع كريمة و جبن على طريقة اسامة السيد

المقادير

1/4 كوب جبن موتزاريللا مبشورة
1/4 كوب جبن شيدر مبشورة
3 بطاطس كبيرة ومُقشرة
زيت للقلي
1/2 كوب كريمة لباني
ملح وفلفل
شرائح جبن شيدر

الطريقة

- يُخلط نوعي الجبن في وعاء عميق، ويوضع جانباً.
- تُقطع البطاطس حلقات وتُحمر في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونها ذهبي (مع عدم تمام النُضج).
- تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُدهن صينية فرن بقليل من الزيت، وتوضع حلقة من البطاطس ويُوزع فوقها قليل من خليط الجبن، ثم توضع فوقها حلقة أخرى من البطاطس ويُوزع فوقها قليل من الجبن.
- توضع حلقة أخرى من البطاطس، يُوزع فوقها كمية من الكريمة اللباني، تُتبل بالملح والفلفل، ثم توضع شريحة من جبن الشيدر لتغطيها، أو المتبقي من خليط الجبن المبشور.
- تُكرر الخطوات السابقة، مع باقي حلقات البطاطس.
- توضع في الفرن لمدة 10 دقائق وحتى يسيل الجبن.