تارت الشوكولاتة بالألوان منال العالم

تارت الشوكولاتة بالألوان منال العالم

مقادير الوصفة

العجينة
350 جرام دقيق
100 جرام سكر
125 جرام زبدة على حرارة الغرفة
1 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة خلّ أبيض
1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
1 رشة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا الحشو
5 قطع موز مقطّع إلى دوائر
1/4 كوب عصير ليمون حامض لتحضير الصلصة
250 جرام شوكولاتة سوداء
5 ملعقة كبيرة حليب سائل
1 ملعقة كبيرة زبدةعلى حرارة الغرفة للتزيين
250 جرام شوكولاتة "إم إند إمز" بنكهة الشوكولاتة



طريقة التحضير

1. 1. في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الزبدة، البيض، البايكنغ باودر، الخلّ الأبيض، الملح والفانيليا.
2. 2. أخلطي المقادير بيديك لدقيقتين.
3. 3. ضعي المزيج على سطح صلب واعجني بيديك لـ5 دقائق للحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة.
4. 4. غلّفي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعة على الأقل.
5. 5. حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
6. 6. أخرجي العجينة من الثلاجة ثمّ اعجنيها لدقيقتين.
7. 7. على سطح صلب، مدّي العجينة بواسطة الشوبك على ورقة زبدة ثمّ انقلي ورقة الزبدة إلى قالب التارت.
8. 8. أزيلي ورقة الزبدة وأطراف العجين الزائدة ثمّ إصنعي بعض الثقوب بواسطة شوكة على وجه التارت.
9. 9. ضعي ورقة زبدة فوق التارت مع بعض حبوب الحمص أو العدس عليها كي لا تنتفخ أثناء الخبز.
10. 10. - إخبزي التارت لحوالى 25 دقيقة أو حتى تتحوّل الأطراف إلى اللون الأشقر.
11. 11. - أزيلي الحبوب وورقة الزبدة ثمّ أعيدي التارت إلى الفرن لـ5 دقائق إضافيّة. أتركي العجينة جانباً حتى تبرد.
12. 12. - لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي قطع الموز مع عصير الليمون الحامض.
13. 13. - صُفّي قطع الموز على التارت.
14. 14. - لتحضير الصلصة: ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي.