 |
|
| أكلات متنوعه أكلات متنوعه |
| إضافة رد |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
07-08-2013, 06:38 PM
|
|||
|
|||
|
طريقة تحضير سمان مشوي مع فريك و مشمش وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان
طريقة تحضير سمان مشوي مع فريك و مشمش وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سمان مشوي مع فريك ومشمش  المقادير 3 سمان 2 ملعقة كبيرة خل تفاح 2 ملعقة كبيرة دبس تمر 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل 1 بصل كبير مفروم 2 كوب فريك منقوع في ماء 1ظ3 كوب مشمش جاف منقوع في عصير برتقال 2 كوب مرق دجاج شرائح بنجر مسلوق، قطع جبن، صنوبر محمر (للتزيين) الطريقة - يُغسل السمان ويُنقع في قليل من الماء وملعقة خل، ثم يُشطف ويُجفف - يُقطع السمان إلى نصفين طولياً من الظهر (باستخدام مقص) - تُفرد أنصاف السمان بالضغط عليها باليد، حتى يُكسر العظم وتُصبح مُسطحة - يُخلط المتبقي من الخل، دبس التمر وملعقة زيت زيتون جيداً، يُتبل الخليط بالملح والفلفل - يُتبل السمان بالخليط، ويُغطى ويوضع بالبراد لمدة ساعة على الأقل، حتى يتشبع من النكهة (ويُمكن تحضيره قبل الشيّ بيوم) - تُسخن الشواية على نار متوسطة، ويُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية - يُرص السمان على الشواية، بحيث يكون غير متلاصق،يُُقلب بعد حوالي 5 دقائق حتى يأخذ علامة الشواء - يُرفع السمان عن الشواية ويوضع في صينية فرن ويُرش بباقي خليط التتبيلة - يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج - في نفس الأثناء، يُسخن المتبقي من الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق - يُضاف الفريك والمشمش الجاف والمرق مع التقليب، يُتبل بالملح والفلفل، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان - تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك لمدة 15 دقيقة، أو حتى تمام النضج - يُغرف الفريك في طبق التقديم، ويُرص فوقه السمان ويُزين بشرائح البنجر وقطع الجبن وحبات الصنوبر . وبالهناء والعافيةة 'vdrm jpqdv slhk la,d lu tvd; , lala ,wtm sigi g`d`m []h gvlqhk
عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا |
| إضافة رد |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | المنتدى | آخر مشاركة | ||
| طريقة تحضير مسقعة بالباشميل وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان | أكلات متنوعه | 07-08-2013 06:34 PM | ||
| طريقة تحضير الفتوشيني وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان | أكلات متنوعه | 07-08-2013 05:49 PM | ||
| طريقة تحضير دجاج مشوي وصفة سهلة لذيذة جدا لرمضان | أكلات متنوعه | 07-08-2013 05:47 PM | ||
| طريقة تحضير سمان مشوي مع فريك و مشمش وصفة سهلة لذيذة جدا لرمضان | أكلات متنوعه | 07-08-2013 05:46 PM | ||
| طريقة تحضير دجاج مشوى بالزعتر والزيتون سهله لذيذة جدا | أكلات متنوعه | 06-06-2013 02:05 PM | ||
