 |
|
| أكلات متنوعه أكلات متنوعه |
| إضافة رد |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
05-28-2013, 03:20 PM
|
|||
|
|||
|
شوربة خضار – شوربة الجبل من لبنان
شوربة خضار – شوربة الجبل من لبنان شوربة خضار – شوربة الجبل من لبنان  شوربة خضار – شوربة الجبل من لبنانمقادير شوربة خضار – شوربة الجبل من لبنان : ½ كغم سمك 2 رأس بصل يابس مفروم ناعماً 3 صفار بيض 1 ملعقة صغيرة طرفون ملح 1 ملعقة كبيرة ملح خشن 1 ملعقة كبيرة دقيق 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون عصير حبة ليمون واحدة فلفل أبيض مطحون بقدونس طريقة شوربة خضار – شوربة الجبل من لبنان : 1- نغلي الماء في وعاء مع الملح الخشن ثم نضضع السمك النظيف على نار هادئة مدة 10 دقائق و نصفيه و نحتفظ بالماء. 2- نقشر السمك و نتخلص من الحسك و نقطعه إلى قطع صغيرة ندعها جانباً. 3- نعيد تسخين ماء السمك ثم نخلط الدقيثق مع القليل من الماء لنحصل على خليط كثيف نضيفه غلى مرق الطهي و نغلي الخليط مدة 5 دقائق مع الإستمرار بالتحريك و نرفعه عن النار. 4- نقلي البصل في زيت الزيتون ليصبح شفافاً دون أن يتحمر ثم نضيف قطع السمك، الأعشاب و البهارات و ندع الخليط على النار مدة 7 دقائق و نحرك حتى لا تلتصق المقادير ثم نضيف هذه المقادير إلى ماء الطهي السابق و نستمر بالطهي. 5- نخفق صفار البيض مدة دقيقتين و نضيف عصير الليمون و نستمر بالخف مدة دقيقة ثم بضعة ملاعق من خليط ماء السمك. 6- نسخن المقادير دون أن تصل إلى الغليان و نرش البقدونس المفروم. معلومات : وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 25 دقيقة السعرات الحرارية: 200 سعرة حرارية يكفي: 6 أشخاص a,vfm oqhv – a,vfm hg[fg lk gfkhk
عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا |
| إضافة رد |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | المنتدى | آخر مشاركة | ||
| وصفة شوربة فواكه البحر | أكلات متنوعه | 05-28-2013 03:19 PM | ||
| وصفة سهلة شوربة الخضار الدايت | أكلات متنوعه | 05-28-2013 03:15 PM | ||
| وصفة سهلة لذيذة شوربة الجبن الشيدر شهية | أكلات متنوعه | 05-28-2013 03:13 PM | ||
| شوربة الطماطم لذيذة من المطبخ الإيطالي | أكلات متنوعه | 05-28-2013 03:12 PM | ||
| وصفة سهلة خضار المقليه على طريقة منال العالم | أكلات متنوعه | 05-28-2013 02:20 PM | ||
