طريقة عمل و تحضير الجريش الخليجي بالدجاج سهل سريع لذيذ شهي

٢ كوب كبيرة جريش
٣ حبة بصل مفروم ناعماً
٤ صدور دجاج
٢ كوب ماء دافئ
٢ ملعقة كبيرة سمن
ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة هال مطحون
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
• ننقع الجريش بالماء لمدة ١٢ ساعة اي قبل ليلة من طبخه.
• نقطع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة .
• نضع السمن في قدر الطهي ونقلي البصل والدجاج حتى ينضجا.
• نصفي الجريش من الماء ونضيفه الى الدجاج والبصل نترك القليل من قطع الدجاج والبصل للزينة .
• نقلب المكونات قليلاً.
• نضيف الماء الساخن الى المكونات ونحركها قليلاً.
• نخفق اللبن و نضيفه مع التحريك المستمر حتى الغليان .
• عند الغليان نخفف النار ونضيف الملح والفلفل والهال ونغطي القدر.
• يترك القدر على النار حتى ينضج ويتشرب اللبن.
• يسكب الجريش في طبق التقديم ويمكن تزيينه بالمكسرات وقطع الدجاج او بالبصل المقلي.
• يقدم ساخناً
وبالهناء والشفاء.
ملاحظة : يمكن تحضيره بلحم الموزات المسلوق بنفس الطريقة.