طريقة عمل و تحضير بسكويت بالقرفة سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير بسكويت بالقرفة سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل بسكويت بالقرفة سهل




بسكويت القرفة

بسكويت القرفة حلى مخبوز سريع التحضير وغير مكلف واهم ما يميزه هو مذاق القرفة الشهي جربيه واستمتعي بـ بسكويت بالقرفة سهل للمناسبات .
مقادير عمل بسكويت بالقرفة سهل

العجين:
.طوبين طحين منخول
.ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
.ذرة ملح
.ثلاث ملاعق كبيرة قرفة
.كوب زبدة طرية(بحرارة الغرفة)
.كوب سكر ناعم بودرة
.حبتين بيض
الحشوة:
نصف كوب مربى (اي نوع)
طريقة عمل بسكويت القرفة:

1.اخلطي الطحين المنخول مع الملح والبيكنغ باودر والقرفة
2.في وعاء اخر اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط قوامه ناعم
3.اضيفي البيض تدريجا واخفقي بسرعة عالية واستمري بالخفق بعد وضع كل بيضة

4.اضيفي خليط الطحين والمواد الجافة تدريجيا لخليط البيض والسكر والزبدة واخفقيه جيدا
5.عندما يبدا الخليط بالتماسك ابأي بالعجن بيديك حتى تختلط جميع المكونات وتصبح عجينة طرية
6.باستعمال النشابة(الشوبك)افردي العجين على ورق الزبدة او رشي قليلا من الطحين على سطح املس ورقي العجين بسمك 4ملم تقريبا
7.ضعي العجين بالثلاجة خمس دقائق ليسهل تقطيعها
8.اخرجيها وقطعيها دوائر باستخدام فوهة فنجان صغير او اداة التقطيع الدائرية
9.اقسمي الدوائر لمجموعين كل مجموعه عدد دوائرها متساوية مع الاخرى
10.اختاري احد المجموعتين وابداي بصنع دائرة صغيرة بواسطة الاداة الاصغر او غطاة علبة بلاستيكية في وسط كل دائرة كبيرة (ستصبح على شكل حلقات مفرغة من الوسط)
11.ضعي الدوائر والحقات في صينية قصيرة الحواف واحرصي ان يكون بين كل قطعة والاخرى مسافة سم
12.اخبزيها على حرارة 180 درجة حوالي 10 دقائق تقريبا او حتى يصبح لونها ذهبي
13.اخرجيه من الفرن عندما يصبح ذهبي اللون واتركيه يبرد تماما
14.على كل دائرة عجين ضعي مقدار ملعقة صغيرة من المربى وافرديها على الدائة وضعي فوقها حلقة من العجين
15.رشي عليها السكر الناعم