طريقة عمل و تحضير ريزوتو بالزعفران سهل سريع لذيذ شهي - جنون الابداع

أكلات متنوعه أكلات متنوعه

طريقة عمل و تحضير ريزوتو بالزعفران سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير ريزوتو بالزعفران سهل سريع لذيذ شهي طريقة عمل ريزوتو بالزعفران ريزوتو بالزعفران هو اكلة ايطالية مشهورة يمكن ان تكون ريزوتوبالزعفران طبقا للغداء او حتى طبق

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 12-08-2017, 07:59 AM
   
طريقة عمل و تحضير ريزوتو بالزعفران سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير ريزوتو بالزعفران سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل ريزوتو بالزعفران

طريقة عمل و تحضير ريزوتو بالزعفران سهل سريع لذيذ شهي img_1512709189_112.j
ريزوتو بالزعفران هو اكلة ايطالية مشهورة يمكن ان تكون ريزوتوبالزعفران طبقا للغداء او حتى طبق جانبي، يمكن ان تساعدك في الخروج عن الوصفات التقليدية التي اعتدتي على تحضيرها .

المقادير
  • بصل مقطّع 100 جرام
  • زبدة 300 جرام
  • أرز إيطالي قصير 700جرام


  • مرق دجاج قليل الملح حسب الرغبة 500مل
  • زعفران 50 جرام
  • جبنة بارميزان مبشورة ويفضل جبنة بارمجيانو ريجيانو 200 جرام
  • ملح 50 جرام
  • فلفل أسود 20 جرام
  • مقادير الشرمولة:
  • أوراق بقدونس إيطالي مقطّعة 100 جرام
  • ثوم محلّي عضوي ومقطّع بشكل ناعم 50 جرام
  • فلفل أحمر مدخّن 20 جرام
  • بودرة كمّون 15 جرام
  • زنجبيل محلي طازج وعضوي 200 جرام
  • جبنة بارميزان مبشورة ويفضل جبنة بارمجيانو ريجيانو 200 جرام
  • زيت زيتون 150 مل
  • عصير ليمون عضوي ومحلّي 70 مل
  • ملح 30 جرام
  • معجون صلصة مغربية حارة 20 جرام
  • زعفران عضوي إيراني 15 جرام

طريقة التحضير
  1. طريقة تحضير الريزوتو:
  2. في قدر يتّسع لكميّة الأرز مع مساحة إضافية كبيرة، قومي بقلي البصل في ملعقتي زبدة حتى يتغيّر لون البصل، حوالي 5 دقائق.
  3. حرّكي الأرز واطبخيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق تقريباً ثم أضيفي كوبين من مرق اللحم وبعدها الزعفران. ارفعي من حرار النار إلى أن يبدأ المرق الغليان ثم اضبطي الحرار لتحافظي على اضطراب المرق.
  4. قومي بالطبخ إلى أن يتم تشرّب جميع السوائل مع التحريك كل دقيقة أو دقيقتين (لا حاجة للتحريك المستمرّ). أضيفي كوباً آخر من المرق واستمري بالطبخ والتحريك وإضافة المرق إلى أن يصل الأرز إلى مرحلة يكون فها قاسي ولكن مطبوخ (يمكنك مشاهدة نصائح تحضير الريزوتو لمعرفة كيفية ذلك)
  5. عندما يجهز الأرز يمكنك إضافة الجبنة وفوقها المرق لمنح الريزوتو التركيز المرغوب سواء كانت مركّزة أم أشبه بالحساء. أطفئي النار وضعي الملاعق الست المتبقية من الزبدة وتبّليها بالملح والفلفل ثم اسكبيها في صحون أو أوعية كالزبدية مثلاً
  6. طريقة تحضير الشرمولة:
  7. قومي بجمع جميع المكوّنات في خلّاط أو طاحونة التوابل أو هاون ومدقّة. ثومة بطحنها حتى ينتج معجون سميك.


'vdrm ulg , jpqdv vd.,j, fhg.utvhk sig svdu g`d` aid

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لذيذ, و, بالزعفران, تحضير, ريزوتو, سهل, شهي, سريع, طريقة, عمل


شروط الموقع تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير ارز بالزعفران ايراني سهل سريع لذيذ شهي أكلات متنوعه 12-08-2017 07:43 AM
طريقة عمل و تحضير ريزوتو اليقطين و الفستق سهل سريع لذيذ شهي أكلات متنوعه 07-05-2017 08:38 AM
طريقة عمل و تحضير ريزوتو بالخرشوف سهل سريع لذيذ شهي أكلات متنوعه 05-27-2017 06:17 PM
طريقة عمل و تحضير ريزوتو بالفطر سهل سريع لذيذ شهي لرمضان أكلات متنوعه 04-22-2017 09:05 AM
طريقة عمل و تحضير ريزوتو الأرز البني مع الفطر والزعتر الطازج سهل سريع لذيذ أكلات متنوعه 12-03-2016 08:22 PM


الساعة الآن 03:20 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Copyright © 2013-2024