المفطح السعودي بالبيت طريقة منال العالم - جنون الابداع

مقالات و مواضيع عامة مقالات و مواضيع عامة في شتى المجالات

المفطح السعودي بالبيت طريقة منال العالم

المفطح السعودي بالبيت طريقة منال العالم المفطح السعودي مدة التحضير: مدة الطبخ: 3 ساعات الوقت الاجمالي: 3 ساعات المفطح السعودي هو اكلة من اشهر الاكلات السعودية تقدم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 12-29-2017, 08:25 AM
   
المفطح السعودي بالبيت طريقة منال العالم

المفطح السعودي بالبيت طريقة منال العالم

المفطح السعودي

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 3 ساعات
الوقت الاجمالي: 3 ساعات


المفطح السعودي بالبيت طريقة منال العالم img_1514525137_404.j
المفطح السعودي هو اكلة من اشهر الاكلات السعودية تقدم في الولائم و والأعراس و العزومات الكبيرة ، و المفطح السعودي طبق اساسي يغني عن اي اطباق بجانبه و يقدم مع اللبن والصوص الحار ، و يحتاج تحضيره الى فرن كبير والى وعاء كبير جدا يتسع للخاروف ، ويكفي المفطح كما نقدمه لكم في هذه الوصفة ، 10 الى 15 شخص .

المقادير
  • خاروف كامل منظف
  • بهارات الخاروف:
  • ٢ بصلة مفرومة


  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • واحد يانسون النجمي
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ٥ اعواد قرنفل
  • ٦ حبات هيل
  • ٢ حبة لومي
  • ٤ ورق غار
  • ٢ ملعقة صغيرة زعفران
  • ٥ فصوص ثوم
  • عود قرفة
  • للارز:
  • ١٠ كؤوس ارز امريكي
  • ملعقة كبيرة زعفران
  • ١/٢ كاس ماء ورد
  • وقية لية خاروف
  • ٤ ملاعق كبيرة سمن
  • زيت في وعاء
  • قطعة فحم ساخنة جدا.
  • بهارات الارز:
  • ٢ ملعقة كبيرة بهارات (مندي لحم)
  • عود قرفة
  • ٤ قرنفل
  • ٥ حبات هيل
  • ملعقة ثوم مهروس
  • ملح / فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير
  1. يوضع الخاروف في وعاء كبير يسعه نملأه بالماء ساخن ويوضع على النار.
  2. عندما يبدأ الماء بالغليان تزال الرغاوي من على السطح وتتبل بالبهارات الموجود في المقادير و يضاف اليها البصل .
  3. يترك غلى النار مدة ٣ ساعات (ممكن مدة اقل على حسب نوع الخاروف ).
  4. في هذه الأثناءسنحضر الأرز.
  5. ينقع الأرز بالماء مع ملعقة كبيرة خل.
  6. -ينقع الزعفران بالماء الورد.
  7. في وعاء على النار نضع لية الخاروف وسمن ويشوحواحتى يدوبوا.
  8. تضاف البهارات جميعها وتقلب .
  9. أضيفي الأرز وقلبي لعدة دقايق حتى يتشرب البهارات والدهن.
  10. يضاف مرق اللحم حتى يغمر الأرز .
  11. يغطى القدر ويترك على النار منخفضة حتى يستوي الأرز.
  12. بعد ان يستوي الأرز يسكب ماء الورد بالزعفران على الارز .
  13. يطفئ على النار تحت القدر ثم تحمى قطعة الفحم على النار حتى تصبح ساخنة جدا و يوضع صحن الزيت على الارز وتوضع الفحمة الساخنة في الزيت ويغطى القدر فورا مرة اخرى ،وذلك حتى نحصل الطعم الشواء.
  14. -ويترك الأرز مدة ربع ساعة مغطاة حتى يتنكه بنكهة الشواء .
  15. -ثم يسكب الأرز في وعاء كبير جدا ويوضع الخاروف فوقه ويقدم ساخنا وبصحة وعافية.


hglt'p hgsu,]d fhgfdj 'vdrm lkhg hguhgl

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
منال, المفطح, السعودي, العالم, بالبيت, طريقة


شروط الموقع تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير عجينة الجلاش بالبيت سهله سريعه لذيذه شهية أكلات متنوعه 07-07-2017 10:04 AM
طريقة عمل و تحضير مكرونة فيتوتشيني ملونة بالبيت على الطريقة الايطالية سهله سريعه لذيذه أكلات متنوعه 03-17-2017 08:54 AM
طريقة عمل كيكة البرتقال مع صلصة الجبن منال العالم منال العالم 06-06-2013 09:11 PM
كيكة الروب الزبادي منال العالم أكلات متنوعه 06-06-2013 09:08 PM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم منال العالم 06-06-2013 08:18 PM


الساعة الآن 01:10 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Copyright © 2013-2024