شيخ المحشي بالباذنجان منزلة باذنجان منال العالم - جنون الابداع

منال العالم الشيف منال العالم

شيخ المحشي بالباذنجان منزلة باذنجان منال العالم

شيخ المحشي بالباذنجان منزلة باذنجان منال العالم شيخ المحشي بالباذنجان مدة التحضير: مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق شيخ المحشي بالباذنجان طبق سوري

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-01-2018, 10:17 PM
   
شيخ المحشي بالباذنجان منزلة باذنجان منال العالم

شيخ المحشي بالباذنجان منزلة باذنجان منال العالم

شيخ المحشي بالباذنجان

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق


شيخ المحشي بالباذنجان منزلة باذنجان منال العالم img_1519931867_248.j
شيخ المحشي بالباذنجان طبق سوري مشهور يسمى ايضا منزلة باسود ، يمكن استخدام عدة انواع من الخضار لحشوها، لكن الباذنجان يبقى الأطيب، فبعد قليه يتم حشوه بخليط من اللحم والبصل والتوابل، ويسكب فوق شيخ المحشي بالباذنجان صوص البندورة ويقدم بجانب طبق من الأرز .

المقادير
  • 1 ونصف كغ من الباذنجان، متوسط الحجم، مقشر ومقطع لأرباع
  • 2 كوب زيت نباتي، للقلي
  • مكونات الحشوة
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
  • 2 بصلة متوسطة، مقطعة
  • نصف كغ من لحم الخروف، مفروم ناعم
  • 2 مكعب من مرقة الدجاج، مهروسة
  • نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
  • 3 ملعقة كبيرة من الصنوبر، محمص
  • مكونات الصوص
  • 1 فص ثوم، مهروس
  • نصف حبة بندورة متوسطة، مقشرة ومهروسة
  • ربع ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
  • 1 مكعب من مرقة الدجاج
  • 2 ملعقة كبيرة من رب البندورة
  • 2 كوب ماء

طريقة التحضير
  1. شرحي الباذنجان في المنتصف، سخني الزيت ( اتركي 2 ملعقة كبيرة منه)، ثم اقلي الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، أخرجيهم واتركيهم جانباً فوق مناديل ورقية لتمتص منها الزيت الزائد
  2. سخني 2 ملعقة كبيرة المتبقية من الزيت النباتي في وعاء كبير، ضعي البصل واطبخيه، ثم أضيفي اللحم وحركيه حتى يصبح لونه بنياً، ضعي مكعبي مرقة الدجاج المهروسة، التوابل المشكلة وحبات الصنوبر وحركيهم ليختلطوا جيداً.
  3. اخلطي مكونات الصوص في مقلاة صغيرة، واغليهم فوق نار هادئة لــ 5 دقائق، أبعديهم عن النار واتركيهم جانباً.
  4. احشي الباذنجان الجاهز بخليط اللحم، ورتبيهم في طبق كبير، اسكبي الصوص فوقهم، غطيهم بالقصدير واخبزيهم في فرن درجة حرارته 250° لحوالي 30 دقيقة، ثم قدميهم مع طبق من الأرز.



ado hglpad fhgfh`k[hk lk.gm fh`k[hk lkhg hguhgl

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
منال, منزلة, المحشي, العالم, بالباذنجان, باذنجان, صحي


شروط الموقع تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير منزلة الباذنجان السورية او منزلة بأسود سهله سريعه لذيذه شهية أكلات متنوعه 12-02-2017 09:16 AM
طريقة عمل و تحضير فتة اللحم بالباذنجان والحمص منال العالم رمضان منال العالم 06-09-2016 06:27 PM
طريقة عمل و تحضير منزلة الباذنجان والحمص منال العالم رمضان منال العالم 06-04-2016 03:24 PM
طريقة عمل و تحضير كفته بالباذنجان منال العالم رمضان منال العالم 06-03-2016 10:22 AM
كب كيك الشوكولاتة المحشي منال العالم منال العالم 04-25-2016 09:12 AM


الساعة الآن 03:32 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Copyright © 2013-2024