مربى الجزر و البرتقال منال العالم - جنون الابداع

منال العالم الشيف منال العالم

مربى الجزر و البرتقال منال العالم

مربى الجزر و البرتقال منال العالم مربى الجزر والبرتقال مدة التحضير: مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 25 دقائق مربى الجزر والبرتقال أو مارمالاد الجزر، وصفة رائعة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-05-2018, 04:26 PM
   
مربى الجزر و البرتقال منال العالم

مربى الجزر و البرتقال منال العالم

مربى الجزر والبرتقال

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق


مربى الجزر و البرتقال منال العالم img_1520256390_258.j
مربى الجزر والبرتقال أو مارمالاد الجزر، وصفة رائعة من المطبخ الايراني، وهي مشهورة جدا هناك، أحيانا يمكن اضافة التوابل، والبعض يفضل اضافة الفستق الحلبي أو اللوز أو كليهما، يقدم مربى الجزر والبرتقال في ايران مع الخبز والزبدة غير المالحة للافطار. واحيانا يتم تناوله مع الجبنة البيضاء.

المقادير
  • 700غ من الجزر
  • 700غ من السكر
  • 750 مل من الماء
  • 120 مل من عصير البرتقال
  • 1 قشر برتقال
  • عصير نصف ليمونة
  • 4 حبات هال
  • 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
  • ⅛ كوب من الفستق الحلبي
  • ⅛ كوب من اللوز
  • 2 غ من البكتين (القشرة الداخلية البيضاء للبرتقال)

طريقة التحضير
  1. ابدأي بغسل يديك ثم الجرات الزجاجية، وهناك عدة طرق لغسلها، اما بغسلهم بماء ساخن جداً مع تنظيفهم باسفنجة، أو بغليهم مع الغطاء في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة، أو غسلهم ووضعهم في فرن درجة حرارته 100°C لمدة 10 -15 دقيقة أو حتى يجفوا.
  2. في أي حالة، وبعد غسلهم لا تلمسي داخلهم واتركيهم يجفوا بشكل طبيعي على قطعة قطنية نظيفة.
  3. اغسلي وقشري وجففي وابشري الجزر، ضعيهم معا أسفل وعاء بالماء، السكر، عصير البرتقال، عصير الليمون، البكتين، وقشر البرتقال المبشور ناعم.
  4. ضعي الوعاء على نار متوسطة- عالية وحركيهم حتى يذوب السكر تقريبا، ثم خففي النار الى هادئة جداً، غطبهم واطهيهم لنحو ساعة او ساعة ونصف.
  5. أزيلي الغطاء، وأضيفي التوابل، بوضع ازهار المجففة وحبات الهال في أي كيس فارغ ( كيس شاي مثلا)، وبهذه الطريقة لا تصبح حبات الهال مرّة، أضيفي الفستق الحلبي واللوز أيضاً
  6. حركيهم من حين لآخر واطهيهم جيداً، لتذوق المرمالاد لتعرفي أنه أصبح جاهزاً، اسكبي القليل منه في طبق وقومي بامالته، يجب أن ينزلق المربى بسهولة مثل العسل، ويبقى لزجاً قليلاً
  7. عندما يجهز المربى، اسكبيه وهو ساخن في الجرات النظيفة، واتركي القليل من المساحة من أعلى، تفقدي كل الحوانب، ونظفيها بقطعة قماش نظيفة.
  8. أغلقي الجرات بإحكام، واتركيهم ليتخمروا لنحو 15 -20 دقيقة، واتركيهم في مكان بارد وجاف.
  9. يمكنك أيضاً طهي مربى الجزر بدون غطاء لحوالي ساعتين، حركيهم من حين لآخر حتى يصبحوا جاهزين.


lvfn hg[.v , hgfvjrhg lkhg hguhgl

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
منال, لربح, و, البرتقال, الجزر, العالم


شروط الموقع تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى آخر مشاركة
مربى الفريز منال العالم منال العالم 03-02-2018 09:23 AM
عصير الجزر و البرتقال للتخسيس طريقة منال العالم مقالات و مواضيع عامة 12-29-2017 08:35 AM
كيكة البرتقال مع صلصة البرتقال منال العالم منال العالم 04-25-2016 10:15 AM
شيفون كيك البرتقال بصلصة البرتقال منال العالم منال العالم 04-23-2016 05:41 PM
مربى الجزر على طريقة اسامة السيد أسامة السيد 12-08-2015 09:00 PM


الساعة الآن 05:40 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Copyright © 2013-2024