باتون ساليه بالجبنة منال العالم
باتون ساليه بالجبنة
باتون ساليه بالجبنة هي وصفة عصي الجبن هي من الوجبات الخفيفة المالحة لأية مناسبة. ويمكن رش عليها بذور السمسم ، وبعض الفلفل الحلو للمزيد من الألوان ، ومسحوق الثوم لنكهة إضافية أو أياً كان من التوابل التي تفضلها ، ليكون لديك باتون ساليه بالجبنة رائع .
المقادير
- (110 غ) زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 بيضة للعجينة
- (50 مل) زيت
- (50 مل) حليب
- (25غ) خميرة طازجة
- (50 غ) جبنة شيدر مبشورة
- (375غ) طحين عادي
- ملعقة ونصف نخالة القمح (اختياري)
- (5غ) سكر
- (5غ) ملح
- 1 بيضة للخفق
- (75غ) جبنة بارميزان
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نضع الطحين مع الملح والسكر ونخالة القمح، مع قطع الزبدة ، ونحركهم معاً جيداً
- نضيف جبنة الشيدر المبشورة إلى مكونات الدقيق ونحركها جيداً
- في وعاء منفصل نخفق البيض مع الزيت
- نذيب الخميرة في الحليب ونضيفها إلى خليط البيض
- يضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق ويعجن جيداً
- نغطي الوعاء بغلاف بلاستيكي و نتركه ساعتين ليتخمر
- نقسم العجين إلى قسمين متساويين
- نأخذ قطعة واحدة من العجين ونمدها بالرول لتصبح رقيقة
- نقطع الحواف ونجعلها بشكل مستطيل
- نضعها في صينية فرن مناسبة ثم ندهن بالفرشاة سطح العجينة بالبيض المخفوق ثم نرش فوقها مبشور جبنه البارميزان
- نقطع مستطيل العجين لقسمين طولاً بالسكين، ثم نقوم بتقسيمها عرضاً لأصابع بعرض ا سم
- نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 c ، لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
- نكرر الخطوات مع قطعة العجين الثانية . ونستطيع وضع أصابع الجبن بكيس محكم في البراد للتخزين
fhj,k shgdi fhg[fkm lkhg hguhgl
عزيزي الزائر /
العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق
رابط ابلاغ عن
انتهاك من هنا
03-08-2018, 11:38 PM
