خبز البطاطس للبرجر منال العالم - جنون الابداع

منال العالم الشيف منال العالم

خبز البطاطس للبرجر منال العالم

خبز البطاطس مدة التحضير: 1 ساعة مدة الطبخ: 50 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 50 دقائق خبز البطاطس المغذي و الشهي انه خبز سهل التحضير و

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-08-2018, 11:54 PM
   
خبز البطاطس للبرجر منال العالم

خبز البطاطس

مدة التحضير: 1 ساعة
مدة الطبخ: 50 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 50 دقائق


خبز البطاطس للبرجر منال العالم img_1520542441_252.j
خبز البطاطس المغذي و الشهي انه خبز سهل التحضير و طعمة مميز ، خبز البطاطس جيد للفطور يمكن تناوله مع الزبدة و المربى المفضل لديك مع كوب من الشاي لا بد من تجربته لاضفاء بعض التغير في غذائنا المعتاد .

المقادير
  • (500 غرام) من البطاطا البيضاء (حوالي 3-4 حبات بطاطا متوسطة الحجم )
  • 4 أكواب طحين أبيض
  • (120-140 مل) من ماء سلق البطاطا
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة (30غ) (زيت الزيتون أو عباد الشمس)
  • 25 غ خميرة جامدة طازجة
  • ملعقة صغيرة سكر بني

طريقة التحضير
  1. نضع البطاطس في الماء الساخن ونقوم بسلقها .
  2. نحضر الخميرة بإذباتها بقليل من الماء الدافئ مع السكر البني ونحركها حتى تصبح مائعة
  3. نضيف ملعقتان صغيرتان من الطحين ونستمر بالتحريك.
  4. نقشر البطاطس ونضعها في وعاء مناسب ونهرسها مع بعضها.
  5. نقوم بوضع الطحين مع البطاطس المهروسة ونقوم بالعجن، لتصبح متماسكة قدر الإمكان.
  6. نضع ماء سلق البطاطس بمقدار نصف كوب على مزيج الخميرة السابق
  7. نخلطه جيداً ثم نضعه فوق عجينة البطاطس والطحين
  8. نضيف كمية ماء البطاطس الباقية ( كوب أو أقل تقريباً )
  9. نضيف ملعقتين صغيرتين من الملح ثم نعجن جيداً وبقوة
  10. نضيف الزيت ونستمر بالعجن
  11. نضع العجينة في وعاء ونغطيها بالنايلون
  12. نتركها تستريح لمدة 35 دقيقة بدرجة حرارة الغرفة
  13. بعد أن تستريح العجينة نخرجها ونعجنها قليلاً على صينية نرش عليها الطحين
  14. نجعلها بشكل يشبه قالب الكيك
  15. نتركها ترتاح 25 دقيقة أخرى
  16. نسخن الفرن على درجة 240 مئوية (470 F)
  17. ثم نضع العجينة في وعاء مناسب لشكها ونغطيها بغطاء كي لا يحترق الوجه و لضمان استواء الداخل بالبخار
  18. نخبزها في الفرن لمدة 25 دقيقة
  19. بعد ذلك نزيل الغطاء ونستمر بالخبز لمدة 20 دقيقة أخرى لكن على درجة 230 مئوية (440 F)
  20. مع إحمرار الوجه تصبح جاهزة للأكل بعد أن تبرد قليلاًَ .


of. hgf'h's ggfv[v lkhg hguhgl

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
منال, للبرجر, البطاطس, العالم, جبس


شروط الموقع تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى آخر مشاركة
بان كيك البطاطس بالجبن منال العالم منال العالم 03-08-2018 11:36 PM
عجة البطاطس الاسبانية منال العالم منال العالم 03-08-2018 11:32 PM
رز باللحم و البطاطس منال العالم منال العالم 03-04-2018 09:06 PM
البطاطس باللحم منال العالم منال العالم 03-03-2018 07:36 AM
وافل البطاطس منال العالم منال العالم 02-10-2018 08:58 AM


الساعة الآن 12:42 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Copyright © 2013-2024