فطيرة الفطر
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
فطيرة الفطر أغلب ربات البيوت جربن تحضير حشوة الفطر هذه لوحدها، دون إدراجها في فطيرة، لكن بعد تحضيرها مع العجين وخبزها بالفرن، سيتكرر تحضيرها مرة بعد مرة.
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 300غ من الفطر الطازج، مشرح
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 4 شرائح من لحم البقر، مفرومة
- ¾ كوب من الكريمة الثقيلة
- 1 كوب من الجبنة السويسرية، مشرحة
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من الشبت الطازج، مفروم
- 500غ من العجين المنفوخ المجمد الجاهز، مذاب
- 1 بيضة، مخفوقة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 175°C
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ـ عالية، ضعي الفطر، اللحم، البصل وحمصيهم لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً.
- خففي النار إلى متوسطة، وأضيفي الكريمة والشبت، اطبخيهم مع التحريك لنحو 10دقائق أكثر. أبعدي المقلاة عن النار، وضعي الجبنة، وحركيهم.
- ضعي صفيحة من العجين على صينية فرن مدهونة بزيت، واسكبي مزيج الفطر فوقها.
- غطيها بصفيحة أخرى من العجين، واضغطي الحواف معاً لينغلقوا جيداً، وباستخدام شوكة اصنعي بعض الحفر في الوجه، وادهنيه بالبيضة المخفوقة.
- اخبزي الفطيرة لمدة 40 دقيقة أو حتى طحمر الوجه، برديها، وقطعيها لمربعات عند التقديم.
t'dvm hgt'v lkhg hguhgl
عزيزي الزائر /
العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق
رابط ابلاغ عن
انتهاك من هنا
03-16-2018, 09:45 AM
