لازانيا بالدجاج و الخضار بالطريقة الهندية منال العالم

05-25-2018, 01:03 PM

لازانيا بالدجاج و الخضار بالطريقة الهندية طريقة منال العالم

لازانيا بالدجاج والخضار

لازانيا بالدجاج والخضار تعتبر طبق واسع الشهرة، بسب كونه طبقاً شهياً متكاملاً، يتصدر المائدة أثناء الولائم والدعوات، و لازانيا الدجاج والخضار طبق يستحق منا التجربة .

مدة التحضير: 1 ساعة
مدة الطبخ: 90 دقائق
الوقت الاجمالي: 2 ساعات 30 دقائق

المقادير

ملح والفلفل حسب الرغبة لكافة العناصر
1 كوب لبن زبادي
1 كوب صغير عصير الليمون
1 كغ فخذ دجاج بدون جلد
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 كوب بصل مكعبات
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
5 كوب طماطم مفرومة
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب فطر مقطع شرائح
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 كوب الفليفلة خضراء حلوة
(200غ) معكرونة
أوراق الكزبرة للزينة
2 كوب جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير

نتبل الدجاج باللبن والليمون والملح والفلفل، ثم نغطي الوعاء ونبرده 8-12 ساعة (بين عشية وضحاها)
نضع الدجاج المتبل بصينية مجهزة بورق الزبدة، ونخبز في وسط الفرن على (400 ºF)، وعندما ينضج الدجاج نتركه 15 دقيقة، ثم نقطعه لمكعبات (5 ملم) ونضعه بوعاء مع غطاء بالثلاجة .
الصلصة
نضع زيت الزيتون والزبدة في وعاء على نار متوسطة، ونضيف الكمون والبصل والثوم والكركم، ونطهو قليلاً، ثم نضيف الزنجبيل ونطهو 5 دقائق .
نضيف (250 مل) من الماء مع الطماطم والحلبة والسكر، ويطهى 20 دقيقة، ثم نضيف قطع الدجاج المقطعة والمطبوخة، ونترك المكونات على نار خفيفة لتصبح الصلصة سميكة .
الخضروات
نضع زيت الزيتون والزبدة في وعاء على نار متوسطة، ونضيف الفطر والفليفلة الخضراء مع الملح والفلفل ليطهى 10 دقائق
تجميع الازانيا
نطهو المعكرونة بالماء، ونحضر صينية الفرن، ونضع فيها ½ صلصة الدجاج مع كامل الخضروات، ونرش بينها ¾ من جبنة الموتزاريلا المبشورة، ثم نضيف فوقها باقي الصلصة والجبنة على سطحها .
نسخن الفرن إلى(400 ºF)، ونخبز بوسط الفرن لمدة 45 دقيقة، ونتركها 10 دقائق قبل التقديم، وتصبح جاهزة بعد وضع الكزبرة عليها

gh.hkdh fhg][h[ , hgoqhv fhg'vdrm hgik]dm lkhg hguhgl

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

رد مع اقتباس

المواضيع المتشابهه
الموضوع	المنتدى	آخر مشاركة
شوربة الخضار بالدجاج بالبشاميل منال العالم	منال العالم	05-23-2018 06:35 PM
القرنبيط بالطريقة الهندية منال العالم	منال العالم	03-11-2018 05:40 PM
مكرونة بالدجاج و الخضار و الكريمة منال العالم	منال العالم	03-08-2018 06:09 PM
نودلز بالدجاج و الخضار منال العالم	منال العالم	02-10-2018 09:39 AM
لازانيا بالدجاج والفطر	أكلات متنوعه	07-16-2013 02:41 PM