بوب كورن الدجاج المقلي منال العالم

بوب كورن الدجاج
بوب كورن الدجاج المقلي طريقة مميزة من طرق تحضير الدجاج المقلي مشهورة لدى دجاج كنتاكي ، وسنقدم هذه الوصفة من بوب كورن الدجاج ولا ننصح بالاكثار منها خاصة للاطفال .
مدة التحضير:

مدة الطبخ: 7 دقائق

الوقت الاجمالي: 7 دقائق




المقادير
٣ صدور دجاج فيليه
لتتبيلة الدجاج :
ملعقة كبيرة بودرة الثوم
ملح / فلفل حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة
ملعقة صغيرة كاري
٤ ملعقة كبيرة لبن زبادي
٢ بصلة كبيرة
ملعقة عصير ليمون
للطبقة المقرمشة:
كاس دقيق
١/٢ كاس بقسماط
ملح / فلفل
٢ بيضة مخفوقة
طريقة التحضير
يقطع الدجاج الى قطع صغيرة وتوضع في وعاء.
يفرم البصل في الخلاط الكهربائي.
تضاف تتبيلة الدجاج المدونة في المقادير مع البصل المفروم الى قطع الدجاج المغسولة.
وتقلب جيدا حتى تتغلف قطع الدجاج كلها بالتتبيلة.
تغطى و توضع في الثلاجة مدة ٣ ساعات او اكثر للتشرب قطع الدجاج التتبيلة.
يوضع البيض المخفوق في وعاء ويوضع الدقيق والبقسماط في وعاء اخر ويتبل بالملح والفلفل.
تتبل قطع الدجاج بخليط الدقيق ثم البيض ثم مرة اخرى بخليط الدقيق .
توضع على صينية بعد تبطينها بورق الزبدة.
نكرر العملية حتى ننتهي من الكمية كلها ثم نضع صينية الدجاج في الثلاجة مدة نصف ساعة.
يحمى زيت في وعاء ثم تسقط بضع من قطع الدجاج في الزيت وتحمر حتى تكتسب اللون الذهبي .
ترفع من الزيت وتوضع على ورق نشاف وتقدم مع البطاطا المقلية والصوص الثومية وبصحة وعافية.

---

f,f ;,vk hg][h[ hglrgd lkhg hguhgl