ورقة البسطيلة بالطريقة المغربية

نقترح عليك سيدتي في ما يلي طريقة بسيطة لتحضير ورقة البسطيلة...
المكونات:
كوبان من الدقيق الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
ماء فاتر للعجن.
ربع كوب من زيت الذرة.
الطريقة:
أضيفي في وعاء كمية الدقيق كاملة والملح، واخلطي المكونين جيدا.
أضيفي الماء تدريجيا، وابدئي بعملية العجن حتى تحصلي على عجينة سائلة كثيفة نوعا ما.
حضِري مقلاة غير لاصقة، سخنيها وابدئي بسكب العجينة بالفرشاة حتى تتشكل لديك عجينة رقيقة جدا.
تحتاج ورقة البسطيلة إلى ثلاث دقائق حتى تتحمر على الوجهين. بعد استوائها ادهنيها فورا بزيت الذرة.

---

,vrm hgfs'dgm fhg'vdrm hglyvfdm