المحار على الطريقة المغربية

نقترح عليكم في ما يلي طريقة طهي الحلزون "البابوش" بالأعشاب...

المكونات:

حلزون مغسول جيدا

بصلة كبيرة مقسمة إلى أربعة أجزاء

طماطم

قزبر

ربطة منسمة ( فليو +ازير+ سالمية + زعتر+ورقات نعناع+ ورقة سيدنا موسى )

قرفة اعواد

ملح +زيت عادية+زيت الزيتون

خرقوم +زنجبيل+ تحميرة +فلفل اسود+كمون

قشور الليمون

الطريقة:

في طنجرة نضع ماء وفير مع كل التوابل المذكورة ونتركه حتى الغليان ثم نضيف ربطة الأعشاب المنسمة ونضيف الحلزون ونتركه المدة الكافية للنضج.

يقدم ساخنا فور نضجه.

---

hglphv ugn hg'vdrm hglyvfdm