شوصون على طريقة اسامة السيد

نقترح عليكم في ما يلي أسهل طريقة لتحضير شوصون بالتونة والجبن...

المكونات:
500 غ دقيق فورصملعقتين خميرة خبز6 ملاعق كبيرة زيتبيضةملحماء للعجنالحشو:جبن مفرومبصلة كبيرة مفرومة تطهى في القليل من الملح ، فلفل أسود والزيت.علبة تونة تصفى من الزيتزعتر جافالقليل من الصلصلة الحارة
الطريقة:

يوضع الطحين والملح والخميرة والزيت والبيضة ويخلط الكل تم يضاف الماء وتعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية تترك تخمر لساعة

تدلك مرة ثانية جيدا ونتركها لمدة 15 دقيقة

تطلق العجين جيدا وتقطع على شكل دوائر متساوية

ثم نضع القليل من الحشوة

تغلق الدوائر وتزين بالزنجلان ثم تدخل الفرن حتى النضج

---

a,w,k ugn 'vdrm hshlm hgsd]