حلوى هشه

المقادير:
3 بياض البيض
رشة ملح
2 ظرف فانيليا
كوب سكر
2 كوب جوزهند
للتزين:
مربى حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1. في طبق عميق نضيف بياض البيض مع رشة ملح. نخفق فى المضرب حتى يصبح كثيفا ثم نضيف فوق الخليط 2 ظرف فانيليا وكوب سكر ونخلطهم جيدا. نضيف 2 كوب جوزهند ونخلطهم. ومن ثم يوضع فى وعاء ويغطى ويوضع فى الثلاجة مدة ساعة.
2. نشكلها على شكل كرات مع الضغط قليلا وتوضع فى صينية بها ورق زبدة او مدهونة بقليل من الزبدة.
3. بواسطة عود خشبي نعمل فتحة صغيرة في كل قطعة من الحلوى (كما في الفيديو) وندخل الصينية الفرن على درجة متوسطة والنار من اسفل تقريبا 10 دقائق حتى تشقر من الجوانب ومن ثم تحمر من الاعلى لتاخذ لون خفيف.
4. تزين بقليل من المربى او حسب الرغبة وصحة والف عافية .

فيديو الوصفة:
https://www.youtube.com/watch?v=pvUFl4JDI7M