ام علي بالكراميل منال العالم

نقدم لكم طريقة عمل ام علي بالكراميل من مطبخ منال العالم ، حيث ان طبق ام علي بالكراميل يعتبر من الذ بل اشهى اطباق المبدعه منال العالم ، ننصحكم بشدة بتجربة هذه الوصفه اللذيذه الشهيه جدا ، فإليكم طريقة افضل مقادير و طريقة ل تحضير ام علي بالكراميل من منال العالم

ام علي بالكراميل منال العالم




ام علي بالكراميل
وقت الطبخ: 45 دقيقة

250 جرام عجينة كلاج
4 كوب حليب
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
1/4 كوب زبيب
1/4 كوب لوز
1/4 كوب بندق
1/2 كوب جوز هند
1 ملعقة كبيرة قرفة

الكراميل:
1 كوب سكر
1/4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب كريمة سائلة

سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ ،دأحضري صينية متوسطة الحجم.
باستعمال السكين قطعي عجينة الكلاج لشرائح ، فككيها عن بعضها، ضعيها في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة مع تقليبها من وقت لأخر لتصبح ذهبية اللون، اتركيها جانبا.
احضري طبق فرن متوسط الحجم. ضعي الكلاج المحمص في الطبق.
وزعي فوقه الزبيب، اللوز، البندق، جوز الهند والقرفة.
في قدر سخني الحليب، السكر الزبدة. صبيه فوق الكلاج.
ضعي الطبق بالفرن ٢٠ دقيقة ليتماسك قليلا ويصبح ذهبي اللون.
الكراميل: في كسرولة سخني السكر ليصبح ذهبي اضيفي الزبدة والكريمة، باستعمال الملعقة الخشبية قلبي بهدوء ليصبح متجانس. وزعيه على أم علي.

اخيرا اليكم المقادير و الطريقة بالفيديو
https://www.youtube.com/watch?v=6m3dRw2spLo