ستروغونوف اللحم منال العالم

نقدم لكم طريقة استروغونوف اللحم من مطبخ منال العالم و على طريقتها الخاصه ، حيث أن ستروغونوف اللحم يعد من الذ الاطباق الروسية و التي انتشرت في جميع أنحاء العالم بلذاذتها و تميزها ، إليكم طريقة تحصير استروغونوف اللحم على طريقة منال العالم

ستروغونوف اللحم منال العالم


مقادير الوصفة

4 ملعقة كبيرة زبدة

500جرام لحم مقطع عيدان رفيعة

1 حبة متوسطة بصل , مفروم ناعم

2 فص ثوم مهروس

2 كوب مشروم , شرائح

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1/4 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

1/4 ملعقة صغيرة كمون

2 كوب كريمة حامضة

1/2 كوب كريمة

طريقة التحضير

1- في مقلاة واسعة ضعي مقدار ظ¢ ملعقة كبيرة من الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة ودعيها إلى أن تذوب الزبدة.

2- أضيفي شرائح اللحم. قلبي اللحم إلى أن يصبح لونه ذهبي أو بني غامق. أنقلي اللحم إلى طبق جانبي.

3- في نفس المقلاة ضعي بقية الزبدة. أضيفي البصل والثوم. قلبي البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح. أضيفي المشروم وقلبي إلى أن يجف ماؤه. أضيفي الملح، الفلفل، البهار، الكزبرة والكمون. قلبي إلى أن تتصاعد رائحة البهارات.

4- أضيفي اللحم وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الكريمة الحامضة والكريمة السائلة. خففي النار وغطي المقلاة. دعي اللحم يطهي لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج اللحم تماما.

5- قدمي استراجانوف لحم البقر مع الأرز الأبيض

إليكم الطريقة فيديو
https://www.youtube.com/watch?v=Z3Kooa-9Kgc

أيضا ننصحكم بـ

ستروغونوف لحم سهل سريع لذيذ شهي

---

sjv,y,k,t hggpl lkhg hguhgl