 |
|
| أكلات متنوعه أكلات متنوعه |
| إضافة رد |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
06-06-2013, 08:44 PM
|
|||
|
|||
|
تارت الفراولة على طريقة منال العالم
تارت الفراولة على طريقة منال العالم  العجينة 3 كوب دقيق 1 رشة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 1 كوب زبدة، لينة 1 كوب سكر ناعم بودرة 2 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة 1 ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال الحشو 3 كوب حليب 1/2 كوب نشا 1/2 كوب سكر 2 حبة كبيرة صفار البيض 2 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة 1 ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال الطبقة العلوية 1 سلة فراولة 1/4 كوب مربى مشمش مصفى 1. العجينة: على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق،انخلي الدقيق، الملح، والقرفة. دعيه جانبا. 2. ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط كريمي. 3. اضيفي البيض، الفانيليا، والبرش، شغلي الى ان يختفي البيض. 4. ابعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. اضيفي خليط الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة مفتتة بعض الشيء. 5. ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجينها 4-5 مرات الى ان تحصلي على عجينة ناعمة. 6. شكلي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها في قوالب التارت لتغطي القاع و الجوانب. ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة تقريبا. 7. بواسطة شوكة صغيرة او عود خشبي، اعملي عدة ثقوب في العجينة 8. ضعي في كل قالب قطعة صغيرة من ورق الزبدة ومقدار 1-2 ملعقة كبيرة من حبوب الفاصولياء الجافة. 9. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ. ثبتي الرف الأوسط. 10. ضعي القوالب على صينية وضعي في الفرن 8-10 دقيق او الى ان تصبح ذهبية اللون. ضعي القوالب على شبك معدني عدة دقائق ثم اخرجي العجينة و دعيها على الشبك الى ان تبرد تماما. 11. وزعي الحشو في التارت ، رتبي الفراولة كما ترغبين. 12. بواسطة فرشاة صغيرة، وزعي المربى على حبات الفراولة لتتغطى بطبقة لماعة. ضعيها بالثلاجة الى ان تبرد تماما قبل التقديم. 13. الحشو: في قدر متوسط الحجم، سميك القاعدة ضعي 2/1 2 كوب حليب، دعيه يغلي على نار هادئة. 14. في مكيال كوب كبير ضعي 2/1 كوب حليب، النشا، السكر، صفار البيض، البيض، الفانيليا، وبرش الليمون، قلبي الى ان تختلط المواد جيدا. 15. صبي الحليب المغلي على خليط النشاء مع التقليب بسرعة الى ان تختلط المواد مع بعضها. 16. اعيدي الخليط الى القدر مع التقليب بهدوء على نار متوسطة الى ان تحصلي على كريم متماسك. 17. صفي الخليط في طبق عميق. غطي بالنايلون وضعي في البراد الى ان يبرد تماما jhvj hgtvh,gm ugn 'vdrm lkhg hguhgl
عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا التعديل الأخير تم بواسطة جنون الابداع ; 05-15-2019 الساعة 03:59 PM |
| إضافة رد |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | المنتدى | آخر مشاركة | ||
| كب كيك مع صلصة السكر منال العالم | أكلات متنوعه | 06-06-2013 08:29 PM | ||
| كيك الكرز على طريقة منال العالم | أكلات متنوعه | 06-06-2013 08:23 PM | ||
| كيكة الفستق الحلبي منال العالم | منال العالم | 06-06-2013 08:21 PM | ||
| كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم | منال العالم | 06-06-2013 08:18 PM | ||
| كيك الدارسين بالتوفيلا منال العالم | منال العالم | 06-06-2013 03:24 PM | ||
