 |
|
| أكلات متنوعه أكلات متنوعه |
| إضافة رد |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
05-16-2014, 09:27 AM
|
|||
|
|||
|
طريقة عمل الفطائر المقلية بالجبنة والدجاج المفروم
 مقادير العجينة: 250 جرام من الجبنة الطرية (القريش) Cottage Cheese 200 جرام من الطحين أو أكثر بقليل علي حسب العجين (زيادة الطحين تعمل على تيبس العجينة) 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا زيت نباتي للقلي الحشوة: 300 غرام قطع دجاج مفروم 80 غرام جبنة مبشورة على المبشرة الخشنة “جبنتك المفضلة” 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور 20 غرام زبدة 4 ملاعق كبيرة مفرومة فرما ناعما (جرادة خضراء أو أي أعشاب خضراء مفضلة) 1 فص من الثوم فلفل مطحون اي نوع حسب الذوق الملح حسب الذوق فطائر بحشو اللحم والزعتر نبدأ بالحشوة: في مقلاة نذوب الزبدة، يقلى الثوم المفروم في الزيت لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار اضافة قطع الدجاج مع التحريك والتقليب إضافة الفلفل، قليل من الملح، إيقاف الغاز، ثم إضافة الأعشاب الطازجة، والجبنة(النوعين) والتحريك جيدا حتي تنمزج المكونات العجينة: توضع المكونات الجافة في وعاء مع تحريكها جيدا، ثم امزجيهم بالبيض، ثم اضيفي الجبنة ويعجن العجين (العجين ينبغي أن يكون لين ومتماسك، نستطيع تشكيله) رشي طحين على سطح نظيف، ويقسم العجين إلى قطع متساوية نشكل العجين شكل كرات، ولف كل كرة بما فيه الكفاية على السطح المرشوش بالدقيق وضع الحشوة في الوسط، وتشكيلها على حسب الذوق (يجب قلي الفطائر بسرعة، بعد حشوهم اقليهم مباشرة) تقلى الفطائر في كمية كافية من الزيت النباتي، ثم توضع علي ورق نشاف للتخلص من الزيوت هذه الفطائر ليست مناسبة للخبز ممكن اضافة الفطر، والبيض، واللحم المفروم، وما إلى ذلك الفطائر لذيذة حتي لما تبرد 'vdrm ulg hgt'hzv hglrgdm fhg[fkm ,hg][h[ hgltv,l
عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا |
| إضافة رد |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | المنتدى | آخر مشاركة | ||
| طريقة تحضير و عمل وصفة الخبز الفرنسي بالجبنة والثوم | أكلات متنوعه | 06-11-2013 08:23 PM | ||
| اسهل طريقة تحضير اصابع البطاطا بالجبنة سهلة | أكلات متنوعه | 06-06-2013 02:40 PM | ||
| طريقة تحضير طبقات البطاطس المقلية بالصلصة سهله لذيذة جدا | أكلات متنوعه | 06-06-2013 02:24 PM | ||
| طريقة تحضير البطاطا المقلية المنفوخة لذيذه رائعة جدا | أكلات متنوعه | 06-06-2013 01:26 PM | ||
| وصفة سلطة لذيذة سهلة اللحم والدجاج | أكلات متنوعه | 05-28-2013 03:37 PM | ||
