طريقة عمل وتحضير كيكة الجالكسي

طريقة عمل وتحضير كيكة الجالكسي



المكونات

3 بيضات

نصف كأس زيت

كأس دقيق

كأس سكر ناعم

2 ملعقة طعام زبدة

6 قطع شوكولاته جالكسي

3 ملاعق كبيره شوكولا بودره

ربع كأس ماء

2 ملعقة طعام بيكنك باودر

علبة قشطة

طريقة التحضير

نفصل الصفار عن البياض ثم نخفق الصفار وبعدها نضع كافة المقادير باستثناء الدقيق، نخلط المقادير ثم نبدأ بوضع الدقيق تدريجيا حتى لا يتكتل

نخفق بياض البيض وحده حتى يصبح قوامه رغوي ثم نضيفه الى الخليط

السابق و نخلطه مع باقي المكونات

نجهز صينيه لخبز الكيك.. تدهن الصينية بالزيت مع رش القليل من الدقيق فوق الزيت

نضع الخليط في الصينيه و نضعها في الفرن على درجه حرارة 350

نضع 4من قطع شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده حتى تذوب الجالكسي والزبدة معاً

نبعد الجالكسي عن الحرارة بعد أن تذوب ونضيف القشطة

بعد نضج الكيك تخرج الصينية من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها

خليط الشوكولاته

نأخذ 2 قطعة من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه للتزيين ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو جوز الهند