جنون الابداع

جنون الابداع (https://jnon.org/vb/index.php)
-   أسامة السيد (https://jnon.org/vb/forumdisplay.php?f=45)
-   -   شوربة شعرية مع طماطم و سبانخ على طريقة اسامة السيد (https://jnon.org/vb/showthread.php?t=10839)

جنون الابداع 11-19-2015 10:07 PM

شوربة شعرية مع طماطم و سبانخ على طريقة اسامة السيد
 
شوربة شعرية مع طماطم و سبانخ على طريقة اسامة السيد

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل متوسط مفروم

2 فص ثوم مفروم

3 طماطم مُقشرة ومفرومة ناعماً

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون

2 كوب مرق دجاج أو لحم

1 ملعقة صغيرة سكر

ملح وفلفل

1 كوب شعرية

1/2 كيلو سبانخ



الطريقة


- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونهما مائلاً للذهبي.

- تُضاف الطماطم والصلصة والمرق والسكر ويُقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.

- تُتبل الشوربة بالملح والفلفل وتُُترك حتى البدء في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك لمدة 15 دقيقة .

- تُضاف الشعرية مع التقليب من حين لآخر و تُترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

- تُغسل أوراق السبانخ باستخدام كمية كافية من الماء حتى نتخلص من الرمل الموجود بها، ثم تُرفع الأوراق من الماء و تجفف وتُقطع إلى شرائح صغيرة.

- تُضاف شرائح السبانخ للشوربة وتُترك على النار لمدة 3 دقائق ثُم تُرفع وتُقدم ساخنة أو دافئة.




الساعة الآن 12:57 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.