بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة ...

اليوم مسويتلكم وصفة خفيفة ولذيذة مرةة مرةة و متأكدة بقوة انكم راح تحبوها بعد ماتجربوها .. وهي من افضل الشوربات بالنسبة لي وداااايم اسويها عشان المشروم انا مغغرمة حيل فيه ..

خلينا نبدأ بسرعةة عشان الوقت ضيق عندي ...

هذي صورة المقادير الاساسية :

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...121aa537b5.png

مكرونة خاصة بالشوربات

علبة مشروم ( فطر ) قطع كاملة او مقطعة شرايح حسب حريتكم ..

بصلة كبيرة او بصلتين حجم صغير ..

باقة كزبرا خضرا منظظفة زين من التراب والاوساخ والاعشاب الزايدة ..

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...dbed0036ed.png

الحين نقوم بفرم البصل بهذا الشكل لان البصل المفروم شرايح مررررة طعم مع الشوربات ..

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...6d24921461.png

نقوم بفرم المشروم شرايح ...


https://imagecache.te3p.com/imgcache/...3e2e531913.png

نقوم بقص العروق من الباقة لاننا مو بحاجتها ...

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...7c03a84c59.png

ونفرم فرررم ناعم ...

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...d2a4bbd885.png

في زبدية صغيرة نضيف كوبين موية و 8 ملاعق كبيرة دقيق ابيض
و بالخفاقة الخاصة بالكريما نذوب الدقيق لين تختفي الكتل ..

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...ed9e94eef3.png

الحين المقادير كلها جاهزة للطبخ .. اضفت للمقادير زيت نباتي وملح وبهارات ..

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...6f9e36973c.png

هذي البهاراات اللي جهزتها :

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة بهارات الكبسة
ملعقة كبيرة مسحوق معزز النكهات .. تحصلون منه ف السوبرماركتات في مغلفات بأحجام مختلفة ..
وترا معزز النكهات يغني عن الماجي ويعطي الاطبااق طعم مررررررةة لذيذ ...

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...780797b958.png

الحين في قدرين ... نضيف في قدر تحضير الشوربة زيت ... و القدر الثاني مووية و ززيت و ملح
لسلق المكرونة ..

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...f700b2bf85.png

الحين بعد ما سخن الزيت نضيف البصل ...

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...bdcb3a628a.png

نحرك البصل بإستمرار لين تذبل الاطراف و يصير لونه ذهبي

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...f11282754a.png

نضيف جيك صغير موية _ حوالي 4 اكواب موية
و نضيف البهارات والملح .. وننتظر لين يبدأ يفور ..

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...f080a02662.png

نضيف ملعقة صغيرة كركم لموية سلق المكرونة

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...b34b0baf96.png

نلاحظ ان الشوربة بدات تفور

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...692a28f79f.png

و نضيف المشروم للمقادير

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...3421dbaeaf.png

وف نفس الوقت موية سلق المكرونة بدأت تفور و نضيف قليل من المكرونة مو كلها ...

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...da31fabc01.png

نلاحظ بعد 10 دقايق المكرونة طور النضوج ... ننتظر بعد 5 دقايق

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...5a0de6c44b.png

بعد ربع ساعة تم نضج المكرونة و وضعها في مصفاة و بعدين نرش عليها موية باردة ..
ونتركها لين تصفي الموية منها تماما ...

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...7a5d67b32d.png

فهذي الاثناء تفور الشوربة و تنضج شرائح المشروم ونضيف سائل الدقيق ونضيف للسائل قبل
ما نسكبه ملعقتين حليب ...


https://imagecache.te3p.com/imgcache/...e1d159f519.png

ونحححححححححححرك بإستمرااار لين يصير القوام دبق وكريمي

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...64a5260648.png

نضيف المكرونة و نحرك بعدد ...

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...f34a3b1f0b.png

ونسكب ف زبدية خاصة بالشوربة ...

و عليكم بألف عافية وياارب وصفتي تعجبكم

https://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t041.gif