هي نوع من انواع السلطات الفرنسية الاصل التي تتميز بتنوع مكوناتها ولا تعتبر سلطة نيسواز من المقبلات بل تعد طبق رئيسي لاحتوائها على البيض و الانشوجا والتون والبطاطا فهي طبق متكامل من حيث القيمة الغذائية وسنقدمه اليوم بطريقة سهلة وبسيطة واليكم الطريقة

1 علبة صغيرة فيليه الانشوجا
1 علبة تون
1 بطاطا متوسطة الحجم
1 بندورة متوسطة الحجم
1 خيار
1 كوب لوبيا
1 بيض
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ليمونة
3 ملاعق زيت زيتون

1- في قدر متوسط نضع البطاطا بعد غسلها جيدا ونغمرها بالماء وندعها على نار متوسطة الى ان تصبح طرية
2- في قدر اخر نضع حبات اللوبياء ونغمرها بالماء وندعها على ناء متوسطة الى ان تغلي لمدة خمس دقائق
3- نسلق البيضة ونقشرها
4- نقطع البندورة والخيار الى مكعبات متوسطة الحجم
5- نقطع البطاطا الى مكعبات متوسطة الحجم
6- في وعاء متوسط نضع عصير الليمون ونضيف اليه الملح والزيت زيتون ونحركهم جيدا الى ان يذوب الملح جيدا
7- نضيف البندورة والخيار واللوبياء والبطاطا الى خليط الليمون والملح والزيت زيتون ونحركهم جيدا
8- نسكب الخليط في طبق ونضيف اليه الانشوا والتون ونزينه بالبيض المقطع لشرائح وبهذا يصبح جاهز للتقديم