جنون الابداع - برجر سمك السلمون منال العالم

طريقة عمل برجر السمك

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 4 دقائق
الوقت الاجمالي: 4 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1520665719_297.jpg
طريقة عمل برجر السمك وصفة لذيذة من البرغر لكن مصنوع من لحم سمك السلمون وليس لحم البقر أو الخروف، برجر السلمون صحي غني بالأوميغا 3، لذيذ وسهل التحضير.

المقادير

350 - 400غ من السلمون المعلب
3 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة، مفرومة
3 بيضة
2 ملعقة كبيرة من عصير اللامي
1 ملعقة كبيرة من الخردل
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح البحري
ربع كوب من دقيق جوز الهند
زيت جوز هند لتزييت الصينية

طريقة التحضير

في وعاء، امزجي السلمون، الثوم، البصل الأخضر، والكزبرة
في وعاء منفصل، اخلطي البيض، عصير اللامي، الخردل، الفلفل والملح، ثم اخلطي المزيجين معاً حتى يمتزجوا جيداً. وأضيفي لهم دقيق جوز الهند وامزجيهم ثانية. وشكلي من العجينة 4 فطائر.
في صينية مدهونة بالزيت على نار متوسطة، ضغي الفطائر، واطهي البرغر حتى يحمر أو تصل حرارته الداخلية الى 75°C ثم اقلبيهم ( لحوالي 4 دقائق على كل جانب).