جنون الابداع - شوربة السبانخ بالدجاج منال العالم

شوربة السبانخ بالدجاج منال العالم

شوربة السبانخ بالدجاج

مدة التحضير: 35 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق

https://tareekaa.com/wp-content/uplo...AC-300x194.jpg
شوربة السبانح بالدجاج انها شوربة صحية و لذيذة و مفيدة جداً و خاصة ً للأطفال فهي مغذية و غنية بالحديد لاحتوائها على السبانخ و خاصة في مرحلة النمو ، تعتبر شوربة السبانح بالدجاج من الشوربات المناسبة للشتاء والغنية بالحديد .

المقادير

1 بصلة، مفرومة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 كغ من السبانخ مغسولة و مفرومة
صدر الدجاج عدد 1
1 حبة من الطماطم، مقطعة مكعبات
1 جزرة مبروشة
½ كوب من الأرز مغسول و مصفى
2 فصوص من الثوم، مفرومة فرما ناعما
عصير ليمونة واحدة
1 ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة
5 أكواب مرق الدجاج

طريقة التحضير

نسلق الدجاج و نتركه حتى يبرد ، ثم نقطعة إلى مكعبات صغيرة و يوضع جانبا.
نحفاظ على مرق الدجاج للحساء.
نضع زيت الزيتون في وعاء ويقلى البصل على نار متوسطة الحرارة (حوالي 3 دقائق) .
يقلب في الدقيق ويقلى لمدة 3 دقائق إضافية. يضاف الثوم والجزر ويطهى لفترة من الوقت .
نضيف السبانخ والطماطم. تطهى لمدة حوالي 5-6 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
يضاف الدجاج و 5 أكواب من مرق الدجاج ، نتركه ليغلي نضيف الأرز والملح حسب الذوق .
يترك على نار متوسطة ثم منخفضة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج الأرز .
نضيف عصير الليمون قبل التقديم ويقدم ساخنا أو دافئا.