|
فوائد و مضار الحلبة الدكتور جابر القحطاني
فواد و مضار الحلبة مع الأستاذ الدكتور جابر القحطاني
تعد الحلبة من الأعشاب الشائعة الاستعمال على مستوى العالم، وعرفت على زمن الفراعنة، حيث كانت تسمى باللغة الفرعونية «حمايت»، وكان الفراعنة يدخلون الحلبة في صناعة الخبز أثناء العهد الإغريقي الروماني، هذا بالإضافة إلى معرفتهم أن بذور الحلبة تحتوي على زيت مقو، وبذلك استعملوها في العديد من الوصفات العلاجية. لقد ذكرت بردين أددين أن الحلبة سميت ضمن وصفة علاجية لإزالة تجاعيد ومظاهر الشيخوخة على شكل مشروب. وكذلك لعلاج حالات الإسهال والصراع كمشروب أيضاً، ولإزالة الشيب على هيئة غسول، ولعلاج بعض أمراض الثدي على شكل لبخات موضعية. كما سجلت بردية إيبرز المصرية التي يرجع تاريخها إلى نحو سنة 1500 قبل الميلاد وصفاة للحروق تحتوي على الحلبة، . ،وكانت البذور تستخدم في مصر القديمة أيضاً للحث على الولادة أنواع المشكلات النسائية، بما في ذلك التهاب الرحم والتهاب المهبل والفرج. أما الحلبة عند العرب فقد عرفت كثيراً، فقد قال: لو علم الناس بما في الفريكة من فوائد لاشتروها ولو بوزنها ذهباً. وفي الطب النبوي لابن القيم أن النبي عاد . سعد بن أبي وقاص بمكة، فقال: «ادعوا له طبيباً، فدُعي الحارث ابن كلدة، فنظر إليه، فقال: «ليس عليه بأس، فاتخذوا له فريقة وهي الحلبة مع تمر عجوة رطبة، يطبخان في حساهما، ففعل ذلك فبرى. وروى ابن عدي وابن السني عن عائشة رضي الله عنها أنه يَةِ قال: «استشفوا بالحلبة». قال ابن القيم عن الحلبة في الطب النبوي: «إنها إذا طبخت بالماء لينت الحلق والصدر والبطن، وتسكن السعال والخشونة والربو وعسر النفسيس، وتزيد في الباه، وهي جيدة للريح والبلغم والبواسير، أي تخرج الصديد في غشاء البلورا المغطي للرئة، ويدعى Empyema وأمراض الرئة. وتستعمل لهذه الأدواء في الأحشاء مع السمن، ، ودقيقها إذا خلط بالنطرون والخل وضمد به حلل ورم الطحال. المستخدم منها اما الجزء المستخدم من الحلبة: البذور وزيت البذور والبذور المستنبتة، المحتويات الكيمياتية للحلبة : جميع الأنواع السبعة للحلبة تختلف محتوياتها الكيميائية كماً ونوعاً، تبعاً لنوع الصابونينات Sapogenins وكذلك القلويدات Alkaloids، حيث تحتوي الحلبة .T foenum – graecum على أعلى قيمة من الصابوجنين المعروف باسم الديوسجنين DiOSgenine حيث تصل نسبته إلى 2 و2 ٪ ويليها النوع T. corniculata والنوع .T 0cculta ونسبة الصابوجنين فيهما 0.22 ٪ وأقل الأنواع الأخرى هي النوع . T Polycerata حيث تحتوي على -28 و 0 ٪ من المركب السابق نفسه، تحتوي أنواع الحلبة على مواد صابوجنينية أخرى بكميات ضئيلة مثل جيتوجنين Gitogenin، وتيجوجنين Tigogenin ويا موجنين Yamogenin وديجيتوجنين Digitogenin. وفيما يتعلق بالقلويدات فتختلف كمية القلويد المعروف باسم الترايجونيللين Trigonelline تبعاً لنوع الحلبة؛ لأن الأنواع T.maritime. T. Stellata تعادل محتواها من الترايجونيللين محتوى النوع الأساسي T. foenum - graecum حيث يصل نسبة هذا القلويد 1 و 0 ٪، 7 و0 ٪، 4 و0 ٪ على التوالي. كما تحتوي بذور الحلبة على 22 ٪ بروتين، 28 ٪ مواد غروية هلامين، وهذه المواد الغروية عندما تنحل في الماء تعطي نوعين من السكاكر، هما المانوز والجالاكتوز. كما تحتوي الحلبة على 6 ٪ من الزيت الثابت. تحتوي الحلبة على معادن مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامينات د، ج، أ، ب ا، أما زيت الحلبة المستخرج من البذور هو العنصر الأساسي في الحلبة، الذي يعزى إليه المفعول الطبي لبذور الحلبة. كما تحتوي البذور على زيت طيار بنسبة 8 ٪. الحلبة و صحة المرأة وذُكر أن المرأة تنتفع إذا جلست في ماء الحلبة من أوجاع الرحم، وتستخدم الحلبة ضماداً للأورام، ويشرب ماؤها للمغص العارض من الرياح، وتؤكل الحلبة مطبوخة بالتمر أو العسل أو التين على الريق، لتحليل البلغم في الصدر، وتنفع من السعال المزمن، ومن آلام المعدة المزمنة، وتلين البطن، ولذا تفيد من الإمساك المزمن. قال أبو بكر الرازي في الحلبة: «مسحوق الحلبة مخلوطاً ببذر الكتان مع العسل لحالات الذين لا يحبسون الطعام، وضماداً بين حالات الالتهاب المزمن للمعدة، وإذا تغييك كان الالتهاب في المريء، فتوضع الضماد بين الكتفين». وقال ابن سينا: «الحلبة تلين الصدر والحلق، وتسكن السعال والربو، خصوصاً إذا طبخت بالعسل، وطبيخها بالخل لقروح الأمعاء، طبخها بالماء جيد للإسهال دهنه للأورام في المعدة. طبيخها مع العسل يزيل الرطوبات الغليظة من الأمعاء، ويدر البول والطمث، وهو جيد لأصحاب البواسير. وقال ابن البيطار: «الحلبة تنفع أوجاع الظهر والرحم. قوتها منضجة ملينة تحلل البلغم، وينفع مسحوقها لعلاج الأورام، وتنقي الصوت، وتسكن السعال والربو، وإذا مزجت بعسل النحل أو التمر أو التين فهي نافعة للحروق دهاناً مع زيت الورد». أما داود الأنطاكي، فيقول: «الحلبة تلين وتحلل سائر الأورام، ومتى طبخت بالتمر والتين والزبيب وعقد ماؤها بالعسل أذهبت أوجاع الصدر المزمنة والسعال والربو وضيق التنفس، ومتى طبخت مفردة وشربت بالعسل حللت الرياح والمغصلس وبقايا الدم المتخلف من النفاس والحيض، وأخرجت الأخلاط والكيموسسات العفنة». وقال أبو الريحان البيروني في كتابه «الصيدنة في الطب»، مثل ما قاله ابن البيطار في كتابه «الجامع لقوى الأدوية والأغذية»، كما نقله عن الملك المظفر الرسولي في كتابه «المعتمد في الأدوية المفردة»، فقال: «إن الحلبة تحلل الأورام القليلة الحرارة الصلبة وتشفيها، وتلين البطن، ولكنها قد تسبب الصداع، وربما الغثيان وتخرج ما في الأمعاء، من الأخلاط الرديئة وتحرك الأمعاء، ودقيقها يصلح للأورام الظاهرة والباطنة ضماداً وإذا خلطت بالنطرون وضمدت به نفعت من ورم الطحال، وتسهل الولادة العسرة، وماء طبيخها ينفع الشعر، ويجلو القروح، ويذهب الحزاز، ولمائها مع دهن الورد ينفع من تشقق الجلد البارد، والحرق النار، ويدخل في أدوية الكلف ويحسن اللون زيت الحلبة يتم استخراج زيت الحلبة من البذور في مصر، واستطاع الدكتور الريدي أستاذ علم الكيمياء الحيوية في كلية طب القصر العيني أن يستخرج من هذا الزيت مادة السكوالين Squalene التي تدر اللبن، ويستخدم زيت الحلبة للمرضعات لإدرار اللبن، وذلك بواقع 20 نقطة ثلاث مرات يومياً. وفي الطب الحديث تستخدم الحلبة إما مستنبتها أو بذورها أو زيتها، فتؤكل القمم الطرفية والأوراق الطازجة لنبات الحلبة، نظراً لقيمتها الغذائية المرتفعة، كما تؤكل بذورها المستنبتة، والبذور يمكن غليها بالماء وتؤكل بالمستخلص المائي المحلى بالسكر أو العسل الأسود: كنوع من أنواع المشروبات الشتوية، وتأخذ المرأة بعد وضع مولودها الحلبة لإدرار الحليب لرضيعها. كما أن الحلبة فاتحة للشهية، تفيد في حالات ضعف الجسم، كما تُعطى للفتيات البالغات لتنظيم حالات الطمث غير المستقرة والمضطربة. ويضاف دقيق الحلبة إلى دقيق الذرة لرفع القيمة الغذائية وجعله متماسكاً حيث تحتوي على المادة الهلامية اللزجة. يستعمل مشروب مغلي البذور بمعدل كوب صباحاً على الريق يومياً للسعال والربو وأوجاع الصدر وعسر البول. يستعمل مغلي الحلبة، وتؤكل بذورها مطهية من 2 إلى 3 ملاعق لعلاج الالتهابات المعوية والبواسير والإمساك والضعف الجنسي والنحافة. يستعمل مسحوق الحلبة مخلوطاً مع عسل النحل بمعدل 2 ملاعق يومياً لحالات السعال والإمساك والربو وضيق التنفس. يستعمل مسحوق الحلبة ممزوجاً مع الخل بمعدل ملعقة إلى ثلاث ملاعق يومياً لقروح المعدة والأمعاء. – يستعمل منقوع مسحوق الحلبة على شكل غرغرة كل ساعة لالتهابات الحلق واللوزتين. – يستعمل مزيج مكون من مسحوق بذور الحلبة مع بضعة فصوص مهروسة من الثوم مع قليل من زيت الزيتون ويستعمل المزيج دهاناً للروماتيزم وآلام البرد وآلام العضلات. – تستعمل لبخات دافئة من مسحوق الحلبة: كعجينة توضع فوق الأماكن المصابة، بحيث تكون سماكتها نحو 9 ملليمترات، ثم تغطى بطبقة من القماش، وذلك لحالات الأورام والقروح والدمامل. لحالات قروح فروة الرأس. وحديثاً أمكن فصل مادة الديوسجنين من بذور الحلبة كونها المولد الأول لتحضير الهرمونات الجنسية صناعياً، التي تدخل في صنع المواد الطبية المستخدمة في تحديد النسل عند النساء. كما تدخل هذه المادة في تحضير مادة الكورتيزون ومشتقاتها المختلفة، التي تفيد في علاج الأمراض الصدرية والروماتيزمية، يقول الدكتور جيمز دوك في كتابه «Hand book of Medicinal HerbS) في طبعته الثامنة نشر CRC Press 1989م: إن الحلبة تستعمل لعلاج الأورام السرطانية (انظر صفحة 490). كما تشير الأبحاث على الحيوانات أن الحلبة تكبت سرطان الكبد. الجرعة العلاجية للحلبة هي ملء ملعقة طعام متوسطة بمعدل مرتين يومياً. كما يوجد مستحضر من بذور الحلبة مقنن في مخازن الأغذية الصحية، يؤخذ كبسولتان ثلاث مرات في اليوم. هل للحلبة أضرار جانبية؟ نعم للحلبة أضرار جانبية، وهي مجهضة، ويجب على المرأة الحامل عدم تناولها خلال مدة الحمل. كما أن الجرعات الزائدة منها تسبب الصداع والقيء، كما أنها تهبط خميرة التربيسين في الأمعاء، وهذه الخميرة مفيدة، ونقصها يسبب مشكلات لصحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى أنها تنقص التربسين الكيموسي المهم في الأمعاء. نظراً لوجود سبعة أنواع من الحلبة ولا يمكن التفريق بين شكلها الظاهري لتشابهها، ولا يمكن التفريق بينها إلا عن طريق الوصلف الفسيولوجي والمواد الكيميائية في كل منها، وعليه فإن استخدام أي نوع من الأنواع الأخرى غير النوع الأول T foenum graecum قد يكون له مضار خطيرة. اقرأ أيضا من موسوعة الأستاذ الدكتور جابر القحطاني أسئلة و أجوبة طبية الدكتور جابر القحطاني الدودة العريضة الدكتور جابر القحطاني العنبة الزرقاء الدكتور جابر القحطاني أمراض الطحال الدكتور جابر القحطاني الكاكا الدكتور جابر القحطاني كيف نحصل على الميثيونين من المصادر الطبيعية ؟ الدكتور جابر القحطاني الجوارانا الدكتور جابر القحطاني معدن السيلينيوم الدكتور جابر القحطاني الفول الدكتور جابر القحطاني الدردار.. غير آمن للحوامل و المرضعات و الأطفال دون الخامسة ، الدكتور جابر القحطاني حجر الأونيكس الدكتور جابر القحطاني النارنج.. بديل لليمون لتحميض بعض الأكلات الدكتور جابر القحطاني استخدامات الفضة في الطب الدكتور جابر القحطاني الصوم يطهر الجسم من السموم ويؤخر الشيخوخة! الدكتور جابر القحطاني الزيوت النباتية و الزيوت السمكية الدكتور جابر القحطاني المأكولات الصحية في شهر رمضان الدكتور جابر القحطاني بعض فوائد الزيوت في الطب الدكتور جابر القحطاني العلاج بالأحجار الكريمة الدكتور جابر القحطاني الديدان العريضة الدكتور جابر القحطاني العلاج بالتنويم المغناطيسي الدكتور جابر القحطاني العناصر الغذائية في البيوتين الدكتور جابر القحطاني التنويم المغناطيسي يسكِّن الألم ويهدئ القلق! الدكتور جابر القحطاني علاج سم الأفعى النافثه الدكتور جابر القحطاني الندية الدكتور جابر القحطاني البلهارسيا مع الدكتور جابر القحطاني اللاوندة مع الدكتور جابر القحطاني مرض البري بري الدكتور جابر القحطاني زهرة العطاس و علاج الجروح و الكدمات والخدوش الدكتور جابر القحطاني الإسبرين الدكتور جابر القحطاني عصير الأناناس الدكتور جابر القحطاني الليمون غني بالكالسيوم و الحديد و الفيتامينات الدكتور جابر القحطاني الفجل الدكتور جابر القحطاني الأقحوان الدكتور جابر القحطاني البابونج الدكتور جابر القحطاني الفلفل الأحمر الدكتور جابر القحطاني الغبار و دخان السجائر و الالتهاب الشعبي الدكتور جابر القحطاني عصير التمر الهندي الدكتور جابر القحطاني الدكتور جابر القحطاني ، الحنظل.. نبات سام عشبة الحلفا مع الدكتور جابر القحطاني فوائد الاوراق الخضراء مع الدكتور جابر القحطاني ماهو التيروسين ؟ يجيب الدكتور جابر القحطاني هل يحدث الإسهال نتيجة الإفراط في تناول أنواع معينة من التوابل ؟ يجيب الدكتور جابر القحطاني ماهي أعراض و علاج متلازمة العقد اللمفية المخاطية الجلدية مع الدكتور جابر القحطاني علاج الإسهال مع الدكتور جابر القحطاني ماهي متلازمة العقد اللمفية المخاطية الجلدية ؟ يجيب الدكتور جابر القحطاني عصير النارنج الدكتور جابر القحطاني الوذمة الدكتور جابر القحطاني فوائد الشوفان للمراهقين و مرضى السكر و الرياضيين الدكتور جابر القحطاني المرارة الدكتور جابر القحطاني هل الطماطم تكافح الإمساك و تطهر الأمعاء ؟ الدكتور جابر القحطاني الزنجبيل الدكتور جابر القحطاني علاج نزيف الأنف الدكتور جابر القحطاني فوائد الصمغ العربي الدكتور جابر القحطاني ماهو الإلتهاب الشعبي ؟ يجيب الدكتور جابر القحطاني هل الكزبرة مضادة للبكتريا و الفطريات و تساعد المعدة على الهضم ؟ الإجابة عند الدكتور جابر القحطاني سمك القرش الدكتور جابر القحطاني الكركديه منشط و مهضم و مفيد لأوجاع الصدر الدكتور جابر القحطاني ماهي التغذية الحيوية المرتدة ؟ الإجابة مع الدكتور جابر القحطاني القرع و ادرار البول و تقوية المثانة الدكتور جابر القحطاني فوائد عصير و بذور و مغلي القرع الدكتور جابر القحطاني علاج تضخم البروستاتا بالقرع الدكتور جابر القحطاني تليين البطن بالقرع الدكتور جابر القحطاني طرد السوائل من الجسم بالقرع الدكتور جابر القحطاني الألياف و سرطان القولون الدكتور جابر القحطاني ادرار الحليب للمرضعات الدكتور جابر القحطاني الحلبه لـ علاج آلام الرحم الدكتور جابر القحطاني الشاي الأسود و الأخضر الدكتور جابر القحطاني زيت السمسم الدكتور جابر القحطاني احتقان و التهاب المسالك البولية و العرعر الدكتور جابر القحطاني فرط النشاط الدكتور جابر القحطاني هل الثوم و البصل تتعارضان مع أدوية السكر ومضادات تخثر الدم ؟ حب الشباب الوردي الدكتور جابر القحطاني الكركم الدكتور جابر القحطاني طريقة زيادة الوزن طبيعيا الدكتور جابر القحطاني الشاي الأخضر و المناعه و السرطان الدكتور جابر القحطاني علاج الدوالي الدكتور جابر القحطاني الأناناس و الذبحة الصدرية الدكتور جابر القحطاني الأسماك الزيتية الدكتور جابر القحطاني الضرو الدكتور جابر القحطاني الفراسيون الأسود الدكتور جابر القحطاني الضريع الدكتور جابر القحطاني العلنده و السرطان الدكتور جابر القحطاني التفاح الدكتور جابر القحطاني حب العزيز الدكتور جابر القحطاني الوج و المرأة العاقر الدكتور جابر القحطاني المغات الدكتور جابر القحطاني النخوه الدكتور جابر القحطاني فوائد غذاء ملكات النحل الدكتور جابر القحطاني الشعير الدكتور جابر القحطاني التمر الهندي الدكتور جابر القحطاني الشيرج مع الدكتور جابر القحطاني علاج السعال و خشونة الصوت الدكتور جابر القحطاني العسل و أمراض القلب الدكتور جابر القحطاني الباذنجان البري مع الأستاذ الدكتور جابر القحطاني الشاي الأخضر للحامل الدكتور جابر القحطاني وصفات الدكتور جابر القحطاني هل القرفة تسبب الضغط أو القولون أو قرحة المعدة , الاجابة من الدكتور جابر القحطاني القرفة و مرض السكر , الدكتور جابر القحطاني العنبرية الدكتور جابر القحطاني زين الانتات الدكتور جابر القحطاني بعض وصفات التخسيس و الادوية العشبية المستخدمه للتخسيس تؤدي الى الفشل الكلوي , الدكتور جابر القحطاني خل التفاح الدكتور جابر القحطاني فوائد قشر القهوة الدكتور جابر القحطاني خلطة التخلص من الدم الفاسد اثناء الدورة الشهرية للدكتور جابر القحطاني خلطة قشر القهوة للتنحيف الدكتور جابر القحطاني طريقة تضييق المهبل الدكتور جابر القحطاني وصفات الدكتور جابر القحطاني افضل خلطات الدكتور جابر القحطاني علاج الافرازات المهبلية البيضاء بالاعشاب , الدكتور جابر القحطاني الكثيرا للشعر و السرطان , الدكتور جابر القحطاني تخفيف آلام الدورة الشهرية , الدكتور جابر القحطاني تغذية الشعر الجاف الدكتور جابر القحطاني هل الخميرة التي تباع عند محلات العطارة تسمن فعلا , الدكتور جابر القحطاني خميرة تسمين الوجه , الدكتور جابر القحطاني الحذر كل الحذر من بخور النفساء الذي في محلات العطارة , الدكتور جابر القحطاني الحذر كل الحذر من خلطة المردود التي في محلات العطارة , الدكتور جابر القحطاني افضل اعشاب طبيعية للتخلص من الاملاح , الدكتور جابر القحطاني التخلص من الاملاح في الجسم , الدكتور جابر القحطاني الفواكه التي تخلص الجسم من الاملاح , الدكتور جابر القحطاني الشاي الأخضر و الحمل و الحامل , الدكتور جابر القحطاني طريقة التخلص من حب الشباب في الوجه , الدكتور جابر القحطاني علاج حب الشباب الذي في الوجه , الدكتور جابر القحطاني اضرار الحلبة على الحمل , الدكتور جابر القحطاني هل خلطة اليانسون + الشمر تقوي الحمل الضعيف ؟ الاجابة من الدكتور جابر القحطاني هل الادوية العشبية و الاعشاب الطبيعية مضرة خلال فترة الحمل و الرضاعة ؟ الدكتور جابر القحطاني أضرار المرمية على الحامل , الدكتور جابر القحطاني المرامية هل هل مدرة للحليب ؟ الاجابة من الدكتور جابر القحطاني تقليل افراز الحليب , الدكتور جابر القحطاني الرشاد بعد الولادة , الدكتور جابر القحطاني القرنفل و ضغط الدم , الدكتور جابر القحطاني اوراق الزيتون و ضغط الدم , الدكتور جابر القحطاني الكراث و ضغط الدم , الدكتور جابر القحطاني البصل و ضغط الدم , الدكتور جابر القحطاني افضل مأكولات تخفض الكوليسترول , الدكتور جابر القحطاني بعض وصفات التخسيس و الادوية العشبية المستخدمه للتخسيس تؤدي الى الفشل الكلوي , الدكتور جابر القحطاني احذر كبسولات التخسيس ذات اللون الاحمر و الابيض , الدكتور جابر القحطاني هل هناك ضرر من استخدام مشروب البقدونس بعد غليه , الدكتور جابر القحطاني الاغذية و الاكلات التي يجب الابتعاد عنها لمرضى ارتفاع الكولسترول و الدهون الثلاثية , الدكتور جابر القحطاني الاعشاب الطبيعية و الأدوية العشبية التي تستخدم لتخسيس البطن , الدكتور جابر القحطاني هل استخدام الكتان او زيت بذر الكتان للتخسيس مضر للصحة ؟ الاجابة من الدكتور جابر القحطاني هل استعمال حبوب خل التفاح التي تباع في محلات الأغذية التكميلية لإذابة الشحوم مضر ؟ الاجابة من الدكتور جابر القحطاني هل خلطة الهيل و الزنجبيل و الدارسين الموجودة في الاسواق تخفض من الوزن و تنفع في التخسيس ؟ الاجابة من الدكتور جابر القحطاني هل شرب عصير الخيار على الريق مضر ؟ الاجابة من الدكتور جابر القحطاني هل الكرفس يخفف الوزن ؟ الاجابة من الدكتور جابر القحطاني هل المرمية بعد الاكل و الوجبات يخفف الوزن , الاجابة من الدكتور جابر القحطاني هل يؤثر الشيح و المرمية على انزيمات الكبد ؟ الاجابة من الدكتور جابر القحطاني احذري من خلطة التخسيس هذه صبار عود قاقلي و بذور الخروع و حبة السلاطين و عود الاكسير وزهرة الانجذان , الاجابة من الدكتور جابر القحطاني خل التفاح و التخسيس من الدكتور جابر القحطاني هل خل التفاح الموجود في الاسواق طبيعي ام صناعي ؟ الاجابة من الدكتور جابر القحطاني هل القرفة تسبب الضغط أو القولون أو قرحة المعدة , الاجابة من الدكتور جابر القحطاني |
| الساعة الآن 12:00 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.