دجاج محشي خضار بالفرن منال العالم - جنون الابداع

منال العالم الشيف منال العالم

دجاج محشي خضار بالفرن منال العالم

دجاج محشي خضار بالفرن مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: 75 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 45 دقائق دجاج بالخضار مشوي بالفرن طبق فرنسي انتشر مؤخراً

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-23-2018, 09:37 AM
   
دجاج محشي خضار بالفرن منال العالم

دجاج محشي خضار بالفرن

مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 75 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 45 دقائق


دجاج محشي خضار بالفرن منال العالم img_1521787062_610.j
دجاج بالخضار مشوي بالفرن طبق فرنسي انتشر مؤخراً في المطاعم العربية، وهو طبق رئيسي في قائمة الوجبات للمطاعم الأوروبية، ويعتمد الدجاج أو البط المحشو بمكونات متعددة تختلف مع انتشار الطبق حول العالم، ويمكن طهي الدجاج بالفرن أو القلي أو السلق، ونقدم دجاج بالخضار مشوي بالفرن مع حشوة الفطر والبقدونس والبصل .

المقادير
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة طعام من الزبدة
  • 200غ فطر مفروم
  • 125غ فتات الخبز
  • 3 فصوص من الثوم المفروم
  • 4 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • 2 ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون
  • 4 كيلو من الدجاج التركي بدون عظم

طريقة التحضير
  1. نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضيف البصل ويُطهى لمدة 2-3 دقائق ثم نضيف الثوم والفطر ويطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر .
  2. نضيف للوعاء قشر الليمون والبقدونس وفتات الخبز وبعض الملح والفلفل، ونطفئ النار ليبرد قليلاً .
  3. نحضر الدجاج التركي على سطح مستو بعد إزالة العظم منها، ونحافظ عليها كشريحة كاملة، ثم نقوم بدق الدجاج حتى يُصبح بسماكة واحدة .
  4. نضع حشوة الفطر في أسفل شريحة الدجاج مع ترك مسافة 2سم على الجانبين، ثم نقوم بلف الدجاج بإحكام باستخدام أعواد المطبخ .
  5. ضعي الدجاج التركي في صينية فرن واسعة مع القليل من الزيت والماء، وانقليه ليطهى بالفرن على درجة 190 C حوالي 40 دقيقة مع التقليب من حين لآخر، وتجنبي احمرار الدجاج في هذه المرحلة .
  6. وعندما ينضج الدجاج، نرفع حرارة الفرن قليلاً ونحمص كل جانب لمدة 10 دقائق، حتى يُصبح باللون الذهبي .
  7. ننقل الدجاج التركي لصحن تقديم كبير، ونقطع الدجاج لشرائح سميكة ليقدم ساخناً .



][h[ lpad oqhv fhgtvk lkhg hguhgl

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
منال, محشي, العالم, بالفرن, دجاج, خضار


شروط الموقع تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى آخر مشاركة
دجاج ايطالي بالفرن منال العالم منال العالم 03-08-2018 05:48 PM
صينية بطاطس و دجاج بالفرن منال العالم منال العالم 03-05-2018 03:58 PM
سمك سلمون محشي بالفرن منال العالم منال العالم 03-01-2018 10:30 PM
ايدام خضار بالفرن بدون قلي دايت منال العالم منال العالم 01-27-2018 08:39 AM
طريقة عمل و تحضير دجاج محشي بالفرن سهل سريع لذيذ شهي أكلات متنوعه 12-02-2017 09:41 AM


الساعة الآن 02:22 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Copyright © 2013-2024