باناكوتا المانجو منال العالم

باناكوتا المانجو
باناكوتا المانجو من أصناف الحلويات المطبوخة بالحليب والكريمة والجلاتين لذلك تتخذ قواماً سميكاً مع نكهة اختيارية تتفاوت بين الفانيليا والفواكه والشكولاته أما هذه المرة مكونة من المانجو و حليب جوز الهند .
مدة التحضير: 5 دقائق

مدة الطبخ: 15 دقائق

الوقت الاجمالي: 20 دقائق




المقادير
صلصة المانجو
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
2 حبة مانجو مقشرة ومفرومة
1 ملعقة كبيرة عصير البرتقال
الباناكوتا
⅓ كوب سكر
1 ½ كوب حليب
1 ½ كوب حليب جوز الهند (غير المحلى)
4 ملاعق صغيرة بودرة جيلاتين (بدون نكهة)
طريقة التحضير
صلصة المانجو
في خلاط الطعام نضع المانجو والسكر وعصير الليمون وعصير البرتقال، ونخلط جيداً ، نصب هريس المانجو في أطباق التقديم وننقلها للثلاجة ريثما نحضر الباناكوتا .
باناكوتا جوز الهند
في وعاء صغير نرش الجيلاتين في ½ كوب من الحليب ونتركه جانباً لمدة 5 دقائق
في تلك الأثناء نضع الحليب المتبقي مع حليب جوز الهند والسكر حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر
نضيف خليط الجيلاتين، ونغلي الخليط لمدة دقيقة، ونحرك بواسطة ملعقة مصفاة كي تمتزج المكونات جيداً
نطفئ النار ونترك الخليط ليرتاح ويبرد ويُصبح بدرجة حرارة الغرفة، ثم نصب الخليط في أطباق الحلوى فوق المانجو
ننقل الأطباق للبراد لحوالي أربع ساعات قبل التقديم، وعند التقديم نضع مكعبات من ثمرة المانجو على السطح للتزيين

---

fhkh;,jh hglhk[, lkhg hguhgl