سلطة جزر و فلفل مشوي على طريقة اسامة السيد

سلطة جزر و فلفل مشوي على طريقة اسامة السيد

المقادير

2 جزر كبير
2 فلفل ألوان
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل






الطريقة

يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يُقشر الجزر ثم يُقطع إلى قطع كبيرة، يُقطع الفلفل بنفس حجم الجزر.
يُوضع الجزر والفلفل على صاج فرن ثم يُرش ب 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
يُوضع الصاج بالفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تلين الخضروات، تُترك لتبرد قليلاً.
يُخلط الجزر والفلفل المشوي في وعاء عميق، يُضاف البقدونس والثوم والمتبقي من زيت الزيتون.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
تُقدم السلطة دافئة مع الخبز.