خبز بالمشروم و الجبن على طريقة اسامة السيد

11-22-2015, 08:07 PM

خبز بالمشروم و الجبن على طريقة اسامة السيد

المقادير

للحشو

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

3 كوب مشروم قطع متوسطة

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة بشر ليمون

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم

1/4 كوب كريمة حامضة (sour cream) أو زبادي مُصفى

1 كوب جبن شيدر مبشور

1 كوب جبن موتزاريلا مبشور

1/4 كوب جبن بارمازان مبشور

ملح وفلفل

لتحضير الخبز

خبز فرنسي أو صمون كبير

زبدة سائلة لتوزيعها على السطح

الطريقة

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف المشروم ويُقلب لمدة 7 دقائق حتى يحمر قليلاً ويتبخر السائل الناتج عنه.

- يوضع في وعاء عميق وتُضاف باقي مكونات الحشو وتُتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- يُزال الجزء الأعلى من الخبز ويُجوف من الداخل (بحيث يكون مثل الطبق، مع الاحتفاظ بالجزء الأعلى)، ويوضع خليط المشروم في الخبز.

- يُوضع الخبز المحشو (والجزء الأعلى) في صاج فرن ويُرش سطحيهما بقليل من الزبدة السائلة.

- يوضع الصاج في الفرن لحوالي 5 دقائق أو حتى يسيل الجبن ويحمر السطح.

- يُقدم ساخناً كإفطار أو عشاء أو كطبق جانبي .

* يُفضل تنظيف المشروم (عش الغراب) بفرشاة ناعمة خاصة أو بواسطة منشفة ورقية جافة

of. fhglav,l , hg[fk ugn 'vdrm hshlm hgsd]

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

رد مع اقتباس

المواضيع المتشابهه
الموضوع	المنتدى	آخر مشاركة
شوربة البصل مع الجبن على طريقة اسامة السيد	أسامة السيد	11-19-2015 09:50 PM
سلطة البطيخ و الجبن على طريقة اسامة السيد	أسامة السيد	11-16-2015 08:43 PM
صلصة الجبن السويسري و الجريير (Fondue cheese) على طريقة اسامة السيد	أسامة السيد	11-16-2015 08:16 PM
ورق عنب باللبنة على طريقة اسامة السيد	أسامة السيد	11-16-2015 08:15 PM
أرز بالزعفران على طريقة اسامة السيد	أكلات متنوعه	11-14-2015 12:15 PM