 |
|
| أكلات متنوعه أكلات متنوعه |
| إضافة رد |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
05-28-2013, 12:23 PM
|
|||
|
|||
|
طريقة تحضير وصفة سهلة و لذيذة من اوروبا الدراق بالكراميل
طريقة تحضير وصفة سهلة و لذيذة من اوروبا الدراق بالكراميل وصفة سهلة ولذيذة من اوروبا الدراق بالكراميل يسرنا ان نقدم لكم مقادير وطريقة التحضير وصفة سهلة ولذيذة من اوروبا الدراق بالكراميل وهي وصفة طبخ لزيادة الوزن صحية غذائية علاجية حلي من الحلويات مفيدة وشهية مفذية  وصفة سهلة ولذيذة من اوروبا الدراق بالكراميلمقادير وصفة سهلة ولذيذة من اوروبا الدراق بالكراميل كوب سكر نصف كوب ماء 3 أكواب حليب صفار 3 بيضات ثلث كوب سكر رشة فانيلا ملعقتا طعام من الجيلاتين نصف كوب من الماء كوبان من الكريما المخفوقة Dream Whip علبة من الدراق المصفى من القطر والمقطع إلى مكعبات صغيرة نصف كوب من السكر لصلصة الكاراميل 12 إلى 18 إصبع بسكويت Lady Fingers 100غ من الشوكولا السوداء للزينة فستق حلبي للزينة صلصة أصابع البسكويت طريقة التحضير وصفة سهلة ولذيذة من اوروبا الدراق بالكراميل1.5 كوب من السكر 1.5 كوب من الماء. لتحضير الكاراميل، يذوب السكر في قدر ثم تخفف النار ويحرك السكر باستمرار ليصبح لونه ذهبياً. يضاف إليه نصف كوب من الماء بعناية ويحرك مع الكاراميل للحصول على قطر. يسكب هذا القطر فوق الحليب ببطء شديد ويحرك معه جيداً. يخفق صفار البيض مع السكر ليصبح خفيفاً، ثم يضاف بعناية إلى خليط الحليب والكاراميل.يغلى هذا الخليط برفق على نار هادئة حتى يلتصق المزيج بمتن الملعقة ويحرك على الدوام بواسطة شريط معدني. يجب ألا تغلي الصلصة أبداً كي لا تتخثر. تضاف إليها الفانيلا. يذوب الجيلاتين في ربع كوب من الماء الفاتر ويترك جانباً لمدة 5 إلى 7 دقائق للحصول على مزيج دبق. يوضع الكثير من الماء ومكعبات الثلج في وعاء كبير ثم يوضع طبق الكاسترد في هذا الوعاء ويحرك محتواه بملعقة خشبية للحصول على مزيج كثيف مثل اللبن. تضاف إليه الكريما المخفوقة وتخلط معه. تصفى حبات الدراق من قطرها ثم تقطع إلى مكعبات. يحتفظ ببعض المكعبات جانباً للزينة. يحضر قالب تشيزكيك قطره 24 سم. تصف طبقة من أصابع البسكويت المغموسة في صلصة الكاراميل في قعر القالب، ثم تسكب فوقها نصف كمية الكاسترد. توزع فوقها مكعبات الدراق ثم تصف طبقة جديدة من أصابع البسكويت المنقوعة في صلصة الكاراميل. يسكب أخيراً ما تبقى من الكاسترد ويمهد سطحه ويحفظ الطبق في قسم التجليد من الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ينقل بعدها القالب إلى الثلاجة ويترك فيها ليجمد محتواه. يذوّب نصف كوب من السكر في قدر على النار ويطهى حتى يصبح بلون الكاراميل. يسكب فوقه ربع كوب من الماء ويخلط معه للحصول على صلصة كثيفة. يخرج طبق الكاسترد من الثلاجة ويدهن بصلصة الكاراميل ثم يزين بمكعبات الدراق المحتفظ بها جانباً وشرائح الشوكولا والفستق الحلبي المطحون. تحضير الصلصة يسخن كوب من السكر ليصبح بلون الكاراميل. يضاف إليه كوب من الماء الساخن ويخلط معه للحصول على صلصة. تغمس أصابع البسكويت Lady Fingers في هذه الصلصة لتستعمل لاحقاً في الكاسترد. تحضير شرائح الشوكولا يذوب 100غ من الشوكولا في المايكروايف وتسكب هذه الشوكولا فوق ورقة بارشمان. يسوّى سطحها ثم تقطع إلى شرائح رقيقة ما إن تتحول الشوكولا إلى نصف جامدة. ترفع شرائح الشوكولا وتلوى للحصول على أشكال مقوّسة. يزين الكاسترد بشرائح الشوكولا والفستق المطحون ومكعبات الدراق. 'vdrm jpqdv ,wtm sigm , g`d`m lk h,v,fh hg]vhr fhg;vhldg
عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا |
| إضافة رد |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | المنتدى | آخر مشاركة | ||
| طريقة تحضير وصفة سهلة و لذيذة ترايفل كيك بحشوة الفراولة الامريكية | أكلات متنوعه | 05-28-2013 12:22 PM | ||
| طريقة تحضير وصفة سهلة ولذيذة و مفيدة تشيز كيك تمر | حلويات | 05-28-2013 12:21 PM | ||
| طريقة تحضير وصفة سهلة و لذيذة كيكة الفواكه المشكلة الشهية | حلويات | 05-28-2013 12:19 PM | ||
| طريقة تحضير وصفة سهلة حلى الصلصة التوت والخوخ لذيذة | أكلات متنوعه | 05-28-2013 12:13 PM | ||
| طريقة تحضير وصفة سهلة و لذيذة الحلاوة كاسترد بالمكسرات | حلويات | 05-28-2013 12:06 PM | ||
