طريقة عمل و تحضير يخنة البازيلاء والجزر اللبنانية سهله سريعه لذيذه

طريقة عمل و تحضير يخنة البازيلاء والجزر اللبنانية سهله سريعه لذيذه

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق

يخنة البازيلاء والجزر مع بعض المنكهات والخضارالأخرى كالجزر، وهذه الوصفة مطبوخة باللحمة وقدمتها لكِ بالطريقة السورية او اللبنانية الممتازة ، قدمي يخنة البازيلاء والجزر بجانب أطباق رمضان، وبجانبه حضري طبق من الأرز بالشعيرية أو أرز بأشكال أخرى.
المقادير

• 4 أكواب ماء أو 1 ليتر
• 400 غرام لحمة ساق الغنم، مقطعة لمكعبات
• 1 حبة بصل صغيرة أو100 غرام، مقطعة لمكعبات صغيرة
• 2 مكعبات مرقة دجاج "الماجي"
• ½ ملعقة صغيرة مزيج توابل المنوعة
• 2 جزر كبيرة الحجم أو 300 غرام، مقطعة لمكعبات
• 2 + ½ ملاعق كبيرة رب بندورة
• 750 غرام بازيلاء خضراء مثلجة

طريقة التحضير

1. اضيفي في وعاء كبير مكعبات اللحمة والماء، ضعيه على النار، واتركيه ليغلي جيداً، وازيلي الزبد والرغوة عن المزيج الذي يتشكل عند الغليان.
2. اضيفي البصل ومكعبات الماجي، تبلي المزيج بالبهارات المنتوعة المجهزة، واغلي المكونات على نار ضعيفة لمدة 1 ساعة أوحتى تصبح اللحمة ناضجة.
3. اضيفي الجزر ورب البندورة، والبازيلاء الخضراء.
4. اضيفي المزيد من الماء إذا احتاج الحساء، واغليهم لحوالي 10-15 دقيقة أو حتى تصبح الجزر والبازيلاء مطبوخة جيداً.ثم اطفئي النار وقدمي الحساء ساخناً ومباشرةً.