كبة صيامي بالحمص توبيك منال العالم - جنون الابداع

منال العالم الشيف منال العالم

كبة صيامي بالحمص توبيك منال العالم

كبة حمص صيامي مدة التحضير: 1 ساعة مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 25 دقائق كبة صيامي كبة حمص من المطبخ الأرمني من أشهر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 03-10-2018, 10:21 AM
   
كبة صيامي بالحمص توبيك منال العالم

كبة حمص صيامي

مدة التحضير: 1 ساعة
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 25 دقائق


كبة صيامي بالحمص توبيك منال العالم img_1520666479_851.j
كبة صيامي كبة حمص من المطبخ الأرمني من أشهر الأكلات الأرمنية النباتية للصيام اسمها ( توبيك ،topig ) فهي لا تحتوي على اللحم و الزبدة و مشتقات الحيوان و يمكن أن تكون كبة صيامي مفيدة لمتبعي الحمية الغذائية أو للأشخاص النباتيين.

المقادير
  • 2 كوب حمص مسلوق ومهروس
  • 2 حبة بطاطا صغيرة الحجم مسلوقة و مهروسة
  • ملعقة كبيرة نعناع يابس
  • ملعقه كبيره معجون فليفله حارة او حلوة
  • ملح حسب الرغبة
  • رشة بهار ابيض
  • الحشوة
  • 5 حبات بصل مفروم جوانح
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • رشة ملح
  • ثلاثة أرباع كوب طحينه
  • ملعقه كبيره كمون
  • رشه بهار حلو
  • ربع كوب صنوبر أو جوز مفروم
  • ربع كوب زبيب

طريقة التحضير
  1. العجينة
  2. نضع الحمص المهروس في وعاء و نضيف البطاطا المهروسة أيضا
  3. نضيف النعناع و معجون الفليفلة و الملح و البهار الأبيض
  4. نخلط المكونات جيدا لنحصل على عجينة متماسكة
  5. الحشوة
  6. في قدر على النار نضع البصل ونقلبه جيدا
  7. نضيف السكر والملح و نقلب حتى يذبل و يتكرمل
  8. عندما يجف الماء من البصبل نرفعه عن النار
  9. عندما يبرد قليلا نضيف الطحينة ، الكمون ، البهار الحلو ,الصنوبر أو الجوز ,الزبيب و نخلط المكونات مع البصل و تصبح الحشوة جاهزة
  10. تحضير أقراص الكبة
  11. نحضر قماشة خام أو شاش نظيفة و نغسلها جيدا ثم نعصرها و نقص القماشة الى مربعات 25x25 سم
  12. نفردقطع القماش و نمد طبقة من العجينة على كل قطعة و نضع فوق كل قطعة ملعقة طعام من الحشوة
  13. نطوي قطع القماش من الزوايا الأربع للمربع لتتشكل لدينا صرة و نربط الزوايا بخيط
  14. نضع كل قطعة قماش بعد ربطها في الماء المغلي و نسلقها لمدة 15 دقيقة
  15. عندما تنضج نغرجها من الماء و نتركها لتبرد ثم نقص الخيوط و نتخلص من قطع القماش
  16. نرتب صرر الكبة في طبق التقديم و يقدم مع صلصة زيت الزيتون و عصير الليمون


;fm wdhld fhgplw j,fd; lkhg hguhgl

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
منال, العالم, توبيك, بالحمص, صيامى, كثب


شروط الموقع تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى آخر مشاركة
فريكة صيامي بالفطر منال العالم منال العالم 03-10-2018 10:18 AM
سبانخ بالحمص و الكاري منال العالم منال العالم 02-10-2018 08:44 AM
كانيلونى صيامى دايت للرجيم أكلات متنوعه 03-30-2017 10:53 PM
طريقة عمل و تحضير صينية الكفتة بالحمص منال العالم رمضان منال العالم 06-10-2016 08:51 AM
طاجن لحم بالحمص و الطماطم على طريقة اسامة السيد أسامة السيد 11-29-2015 06:54 PM


الساعة الآن 11:39 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Copyright © 2013-2024