طريقة عمل و تحضير اجار الهمبا الهندي سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل و تحضير اتشار الهمبا الهندي سهل سريع لذيذ شهي

اجار الهمبا الهندي
اجار الهمبا الهندي اكلة من الاكلات الهندية المشهورة جدا والتي وصلت شهرتها الى دول الخليج ، وهي تحضر من المانجو والزنجبيل ومجموعة من التوابل .
مدة التحضير:

مدة الطبخ: 10 دقائق

الوقت الاجمالي: 10 دقائق




المقادير
٥ مانغو مقشر
٢ ملعقة كبيرة ثوم مقطع مكعبات صغيرة
٢ ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة خردل
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كركم
ملح حسب الرغبة
٣ بصل مفروم ناعم
فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة
١/٢ كاس خل تفاح
كاس زيت
٥ اوراق ليمون
٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ومغسولة
طريقة التحضير
في وعاء على النار نضع الزيت ونشوح الخردل و الكمون حتى يتفتح الخردل.
نضيف البصل والفلفل ويشوح حتى يدبل .
نضيف الثوم والزنجبيل وورق الليمون و نقلب.
نضيف المانغا ويقلب مدة ١٠ دقايق.
نضيف الخل و الكركم والملح ونقلب.
نضيف الكزبرة و نقلب مدة دقيقتين.
يرفع من على النار ويوضع على حدة حتى يبرد.
بعد ان يبرد يوضع في مرطبان ويحتفظ به في الثلاجة لوقت التقديم.

انه فعلا احلى والذ اتشار هندي

---

'vdrm ulg , jpqdv h[hv hgilfh hgik]d sig svdu g`d` aid